Ainekset: 200 g papuja "musta silmä", 1 tomaatti, 1 lamppu, 50 g kiinteää juustoa, 1 muna, 2 rkl. Lusikat oliiviöljyä, 1 rkl. Lusikka kermaöljyä, 1 rkl. Lusikka kotitekoisia SuperStars, 1 Bay Leaf, useita mustia pippuria herneitä, hyppysellinen seos useista tyyppisiä pippuria, leikkaamalla merisuola.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Pavut liottaa yön yli. Kiusaa puhdas. Kaada pavut makean veden kanssa ja kiehauta valmius, lisäämällä lamppu ja tomaatti kokonaan, lahden lehtiä ja mustapippuria (ei tarvitse lisätä). Rainajuusto suuressa rata. Kuivaa neste pavuista ja venytä se harjalla, niin että pienet palat pysyvät. Lisää juustoa, munaa, puolet kotitekoista keksejä, puristamalla suolaa ja pippuriaseosta, sekoita kaikki. Työpinta ripustetaan jäljellä olevilla leipäpinnalla. Muodosta selän pavut ja leikataan leipää. Kuumenna kermainen ja oliiviöljy pannulla, paistaa katkokset kultaiseen kuorille molemmilla puolilla, sitten aseta paperipyyhkeellä ylimääräisen rasvan poistamiseksi.
Julia Vysotskaya