Tarvitset:
- 500 grammaa;
- 500 grammaa puhdistettua tomaattia;
- 1 lamput;
- 100 ml punaviiniä;
- Valmis kuiva Lasanya-arkit - 12 kpl;
- Juusto 50 g.
Beshamelikastike:
- 50 g kermaöljyä;
- 40 grammaa jauhoja;
- 400 ml maitoa;
- nutmegin puristus;
- Suola, pippuri makuun.
Jauheliha sopii makuasi: naudanlihaa, naudanlihaa, jossa on sianliha, kana tai kalkkuna.
Muista pannulla hienonnettu lamppu oliiviöljyyn. Lisää mince ja sekoittaminen, paistaa vielä 10 minuuttia. Laita puhdistettuja hienonnettuja tomaatteja (säilöttyjä tomaatteja tai tomaattipastaa), vihreät, suola, pippuri, kaada punaviiniä ja sammuta matalalla lämpöksi 10 minuuttia.
Nyt valmistelet beshamelikastiketta. Paistuspannussa paksu pohja, meluttaa voita, lisää, jatkuvasti sekoittaen, seulotaan jauhoja ja sitten kaataa maitoa. 5 minuutin kuluttua (älä unohda sekoittaa jatkuvasti, muuten se ravitsee) lisää nutmegni ja poista tulipalo.
Lomakkeessa asetetaan ensimmäinen lazagne-arkkien kerros, se - Beachel ja lihan täytteet, tuloksena 4 kerroksista tulee. Viimeisen kerroksen pitäisi olla beshamelista, ripottele sitä ylhäältä raastetulla juustolla (edullisesti parmesaani).
Paista 30 minuuttia etukäteen kuumennetaan 200 asteen uuniin. Katso juustoa, jos se palaa, kansi lasagnan pergamentilla tai foliolla.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.