Salvanka pannulla
5 annosta: 1 sipulia, 500 g Quashen Commer, 50 ml valkoista kuivaa viiniä, 2 rkl. Tomaatti liitä, 150 g oliiveja, 400 g turskafileet, 4 suolattua kurkkua, 50 g kapriksia, 1 rkl. Leivän muruset, mustan maanpika, kasviöljy.
Aika valmistelemaan: 1 tunti.
Pipulien paista paistinpannussa kasviöljyllä. Lisää Sauer Cabbage sille ja kaada valkoviiniä. Ostaa kaali ja laittaa muutaman minuutin. Oliivit leikkaavat ja heittävät kaali. Tomaatti tahna sekoitetaan kasviöljyn kanssa ja myös laittaa paistinpannu. Sekoita kaikki ja pidä tulta vielä viidentoista minuutin ajan. Tällä hetkellä turskafileet tai muut valkoiset kalat leikataan ja laitetaan leivontaan. Cove kala viipaloitu suolattu kurkku ja haluttaessa kaprikset. Square kaikki kasviöljyllä ja pippurilla. Haudutettu kaali asetetaan turskan ja kurkkujen päälle, ripottele leipää, peitä folio ja aseta uuni, lämmitetty jopa sata kahdeksankymmentä astetta. Kolmekymmentä minuuttia myöhemmin, juhlava solyanka on valmis!
Puuroa potissa
2 annosta: 250 g bulhur, 150 g kurpitsaa, 100 g Kuragi, 100 g luukkuja, 80 g voita, 1 rkl. Hunaja. Sweets: Kuraga, luumut, saksanpähkinät.
Aika valmistelemaan: 50 minuuttia.
Puhdistettu kurpitsa hienosti leikattu ja hajota keraamiset ruukut. Myös kuivattuja hedelmiä - luumia ja Kuragu. Kaada bulgurin pottiin, kaada kaikki kiehuvaa vettä ja aseta uuniin, kuumennetaan sata kahdeksankymmentä astetta. Neljäkymmenen minuutin kuluttua irrota puuroa uunista, kierrä sitä voita ja hunajaa. Saksanpähkinät, Kuragu ja lannat murskata, rullaa karkkia ja palvele heitä puuroa.
Omenat karamellissa ja lainaus Quince. .
Omenat karamellissa
3 annosta: 100 kermaöljyä, 4 rkl. Sokeri, 2 omenaa, 200 g kurpitsaa, 1 rkl. Ground Cinnamon, sokerijauhe.
Aika valmistelemaan: 40 minuuttia.
Lanan sulatetussa voilla lisää sokeria siihen. Sekoita seosta, kunnes sokeri on täysin liuotettu. Leikkaa omenat ja, jos haluat kurpitsan ja aseta ne pannulla karamellilla. Valmistele kaksikymmentä minuuttia, jatkuvasti sekoittaen sitä. Kun syötät omenoita, joissa on kurpitsa, ripottele maannauhalla ja jauhemaisella sokerilla.
Compote Quince
2 litraa: 1 kvitten, 1 sitruuna, 1 vaniljapod, 1 rkl. Hunaja, 50 ml valkoista kuivaa viiniä.
Aika valmistelemaan: 50 minuuttia.
Quince leikata ja heittää kiehuvaan veteen. Lisää viipaloitu sitruuna, vanilja tai vaniljasokeri. Yhteenveto hunaja ja valkoinen kuiva viini. Ruoanlaitto juoda hidas tulipalo kolmekymmentä.
"Baryshnya ja kulinaarinen", TVC, sunnuntai, 25. tammikuuta 10:55