Salainen numero 1
Ruoanlaittoon valitsemalla valkoiset perunat. Kuoren väri tässä asiassa ei ole tärkein asia, ja väri on tärkeä. Keltainen perunan pieni tärkkelys, mikä tarkoittaa, että se ei ole mureneva, se on vain hyvä paistamiseen.
Valitse valkoinen juurta
Pixabay.com.
Salainen numero 2.
Toinen salaisuus saada mureneva perunat - heittää palat kiehuvaan veteen. 100 astetta, tärkkelys yksinkertaisesti suljetaan viipaleen sisällä.
Leikkaa perunat palasiksi
Pixabay.com.
Salainen numero 3.
Älä asu litreillä. Vesi pitäisi kattaa perunat hieman. Joten mukulat ovat vähemmän imeytyneet.
Säästä vettä
Pixabay.com.
Salainen numero 4.
Solo, kun kiehuminen on väärin. Suola on välttämätöntä välittömästi, että prosessi kulkee tasaisesti koko perunan ajan.
Solim välittömästi
Pixabay.com.
Salainen numero 5.
Varo ruoanlaitto ei sulattaa, muuten saat sose. Ihannetapauksessa, kun pumpaat pala veitsellä, ja se, sujuvasti liukuu, liikkuu veitsellä.
Hanki herkullinen ruokalaji
Pixabay.com.