Naudanlihan lihapullia beetle "Suuri muutos"
4 annosta: 500 g naudanlihaa, 400 g beets, 1 lasillinen keitetty riisi, 2 rkl. Kasviöljy, 1 lamppu, 1 porkkana, 50 g tomaattipasta, suola, mustapippuri.
Aika valmistelemaan: 1 tunti.
Jauhaa lihahiomakoneessa ½ sipulia ja sitten sokerijuurikkaat. Jauhatut juurikkaat (jätä vähän kastikkeelle) puuttua naudanlihan jauhelihan, suolapippurin, lisää keitettyä riisiä ja hienonnettuja sipulia. Sekoita ja muodosta lihapullia Mince. Sitten tuloksena olevat pallot paistetaan paistinpannussa suuressa määrin öljyä. Pienellä määrällä vettä, kasvattaa tomaattipasta, lisää sokerijuurikkaat. Sitten kaada tomaattijuurikkakastike paistinpannuksi ja lisää hienonnettuja sipulia ja porkkanoita. Aikataulut lihapullot kannen alle valmius, ja sitten palvella pöydälle.
Kyufta-Bozbash "Caucasian Captive". .
Kyufta-bozbash "valkoihoinen vankeudessa" (barbuses keitto telligenttien kanssa)
6 annosta: 400 g karitsan kylkiluut, 400 g RAM-muistia, 1,5 litraa vettä, 1 kuppi keitettyä riisiä, 2 rkl. Keitetty herneen mutteri, 3 h. Kuiva minttu, 2 basilikaa varret, 1 Tarhun Twig, 7 Safran Stamens, 6 luumut, 2 lamput, 50 g Kurdnya Sala.
Aika valmistelemaan: 1 tunti + aika valmistaa liemi ja chickpea.
Tämän keittojen valmistukseen täyttöpalkkeja on sekoitettava keitetylle riisille ja mausteille: kuiva minttu, sahrami, suola, pippuri sekä sipuli murskataan lihahiomakoneessa. Muodostaa suuria lihapullia jauhelihaa, sijoittaa kunkin Alychin tai luumion keskipisteeseen. Valmiit lihapallot jättävät Garracks-liemen ulos, tehty kylkiluut. Mutteri on myös keitetty (tai purkitettu) herneitä. Pöytäkirja kolmena kuin meadowelin valmius laittaa Pan sipulit, valmiiksi paistettu Kurdychnyaya-myyntiin. Bozbash tuoksuvilla yrtteillä: Tarkhun, minttu ja basilika. Tarjoile erikseen karitsan kylkiluut, joihin liemi oli valmistettu.
Mausteinen kasvis salaatti "Service Novel". .
Mausteinen vihannes salaatti "Service Roman"
4 annosta: ½ kochana valkoinen kaali, 2 cupery varsi, 1 kurkku, 1 punainen bulgarialainen pippuri, 1 punainen keula, 2 artikkeli. Kasviöljy, 1 rkl. Apple etikka. Tankkaus: 3 rkl. Kasviöljy, 2 h. Kermainen piparjuuri, suola, pippuri.
Aika valmistelemaan: 30 minuuttia.
Hienen leikkaus kaali, puuttua siihen, suola, ripottele etikka- ja kasviöljyllä, yhdistää ylimääräinen vesi. Erillisessä kulhossa sekoita hienosti viipaloidut bulgarialaiset paprikat, selleri varsi, kurkku ja punas sipulit. Kastikkeessa kulhoon sekoitetaan helvettiä, kasviöljyä, suolaa ja pippuria. Tee vihanneksia ja sekoita sitten kaali. Melko sekoitus kaikki, suola ja pippuri.
"Baryshnya ja kulinaarinen", TVC, sunnuntai, 10:00