Myytit, että hiilihydraatit johtavat lihavuuteen, ovat edelleen yleistä. Näillä ravinteilla ei kuitenkaan ole kohtalokas vaikutus kehon painoon - ellei tietenkään käytä niitä valtavilla määrillä.
Elintarvikkeen ylimääräiset kilogrammukset näkyvät rungossa suuren määrän kaloreita, eikä erityisesti sokereita ja tärkkelystä. Tämä sisältää kaloreita, jotka on saatu kaikista lähteistä - hiilihydraatit, rasvat tai proteiinit. Itse asiassa ensin, rasvojen ylimääräinen kalori muunnetaan ensisijaisesti rasvakudokseen, ennen hiilihydraatteja tässä asiassa.
Sokeria itse ei voida pitää ongelmien syynä. Toisin kuin eräiden tunnetun asiantuntijoiden lausunnon laihdun alalla, sokeri ei aiheuta kertymistä raskaassa kudoksessa. Tietenkin insuliinitaso nousee hiilihydraattien imeytymisen aikana - tämä on ehdoton totuus. Ja se on melko normaalia. Insuliini säätelee energian kerääntymisprosessia, jolloin keho siirtää veren sisältämän glukoosin soluihin - niiden ravitsemukseen, lihakseen tai maksaan - varastointiin. Saatuaan tarvittavan normin, insuliinin ja glukoosin tasot fyysisesti terveellisessä henkilössä, joka palaa aina alkuperäiseen osoittimeen. Glukoosin muuttaminen rasvakudokseen on mahdollista vain, jos käytät enemmän kaloreita kuin kehosi vaatii.
Ovatko ihmiset kärsivät ylipainoisesta, syövät enemmän sokereita kuin ihmiset, joilla on normaali ruumiinpaino? Joten ne ovat kaikki kyselyt - makeat hampaat? Tämän oletuksen vahvistamista ei ole olemassa. Yleensä rakkaus makeisiin ei tarkoita sitä, että makean ruoan käyttö edellyttää välttämättä väärinkäytöksiä. Tietenkin sokeria sisältävä ruoka, kuten karkkia, evästeitä ja jälkiruokia, voi aiheuttaa tarvittavia kaloreita. Mutta nämä ylimääräiset kalorit voivat olla kaikki hiilihydraatteja. Syynä elintarvikkeiden väärinkäytöstä, joka tarkkailee joitain ihmisiä, voi pikemminkin tulla rakkaudeksi rasvaiseksi, eikä makea. Itse asiassa he saavat vähemmän sokereita ruoasta, mutta enemmän rasvoja - ja siksi enemmän kaloreita.
Ylipaino näkyy erilaisten tekijöiden, mukaan lukien perinnöllisyys, ympäristöolosuhteet, elämäntapa ja elintarvikkeiden valinta kokonaisuutena. Joten, että paino on normaalia, sinun on valvottava kaikkien tuotteiden kaloreita, jotka olet syönyt ja johtanut liikkuvan elämäntavan. Ja ne, jotka haluavat edelleen vähentää makeisia ruokavaliossa vähintään, voi suositella aromaattisia elintarvikelisäaineita (esimerkiksi kaneli tai vanilja), jotka auttavat tekemään matalan kaloria ruokavalio houkuttelevammaksi.