Ruoanlaitto vihreä kevät parsa

Nuoret versot vihreästä parsa solmio nippu (niin herkät topit eivät rikkoa) ja kiehukaa 5-7 minuuttia kiehuvaan suolaveteen, lisää myös ½ teelusikallista sokeria veteen. Pre-leikata juuriosa. Älä sulattaa parsaa, sen pitäisi olla tiheä ja joustava, rikas vihreä.

Tarjoile parsaa pashote-munilla (keitetty veteen ilman kuoria), hollantilainen kastike (kastike resepti voidaan katsella resepti "türbo kala"), savustettu lohi, italialainen propetti tai espanjalainen hamon, juustot (lampaat, parmesan, camembert) Kermainen öljy. Voit kokata kastiketta, sekoittaa balsamiviinietikkaa oliiviöljyä, hieman suolattua, lisää puristakaa sokeria ja tl sinapin kärjessä. Voit lisätä parsaa salaatteihin ja sivuruokiin pääruokaa.

Muuten parsa on erinomainen pienikokoinen antioksidantti ja vitamiinit. 100 g. Keitetty vihreä parsa sisältää käytännössä täydellisen hyödyllisen aineen sarjan:

Calorie (KCAL) - 39.6;

Hiilihydraatit, yhteensä (g) - 8;

Proteiinit, yhteensä (g) - 4.4;

Rasvat, yhteensä (G) - 0,2;

Ruokakuitu (g) ​​- 4;

Foolihappo (Wit. B9) (MKG) - 268;

K-vitamiini (μg) - 91;

Seleeni (μg) - 11;

Vitamiini, A (IU) - 1810;

Kalium (mg) - 404;

Fosfori (mg) - 97,2;

Holine (Wit. B4) (Mg) - 47;

Magnesium (mg) - 39;

C-vitamiini (mg) - 13,8;

E-vitamiini (mg) - 2.6;

Niasiini (nikotiinihappo) (mg) - 2;

Rauta (mg) - 1.6;

Riboflavin (b2) (mg) - 0,2;

Kupari (mg) - 0,2;

Thiamiini (Wit. B1) (mg) - 0,2;

Mangaani (mg) - 0,2.

Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.