- suosikkini tukos pähkinöistä. Viimeksi avattu itselleni, pidin todella hänen melkein karamelli maku. Ja jos puhumme perinteisestä hillosta, joka antoi isoäiti, se on tietysti kirsikka luut. Luut ovat mielestäni arvokkain. Lapsena hän rakasti mustikoita sokerin kanssa - kesällä olemme usein lepittömiä Baltian maissa, ja siellä on mustikoita. Keräsimme sen koko bidones. Rakastan myös mansikoita sokerilla. Se on herkullista ja erittäin hyödyllistä, koska sitä ei käsitellä lämpöä, ja se varastoidaan pitkään, jos purkki piilotetaan välittömästi jääkaappiin.
Termisesti ei käsitelty mansikka sokerilla on erittäin hyödyllinen
Kuva: Pixabay.com/ru.
Mansikka sokerilla
Ainekset: 1 kg sokerihaa, 1 kg mansikat (tämä on osuus, voit ottaa 2-3 kertaa enemmän painon mukaan).
Ruoanvalmistusmenetelmä: Marjat ensimmäinen dunk. Sitten hajoaa pyyhe ja anna kuivua. Sitten kierrä marjat, joissa on lihamylly tai sekoitin, lisää sokeria ja aseta jääkaappi. 2-3 päivää on tarpeen sekoittaa sisältö, koska sokeria ei välittömästi liuennut. Kolmen päivän kuluttua on mahdollista hajottaa purkit, jotka on sirotettu sokeria ylhäältä. Meitä ei muistuteta, että purkit ja kattavat ennen kuin menettely on steriloitu.
Cherry Jam on hyvin paksu
Kuva: Pixabay.com/ru.
Kirsikka luut (paksu)
Ainekset: 1 kg kirsikat, 1 kg sokeria.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Marjat liota, tarkasta pilaantumisen - puuttuvien hedelmien asettaminen hillossa on kielletty. Purkaa marjat sokerin kanssa ja jätä 3 tuntia, jotta mehu voidaan ottaa käyttöön. Sen jälkeen kattilaan kaikki sisältö lähetetään liesi. Ruoanvalmistusaika on 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Älä unohda jatkuvasti sekoittaa ja ampua vaahtoa, joten isoäitini aina teki. 10 minuutin kuluttua kattilaan poistetaan liesi ja laittaa viileä paikka 12 tuntia - arvioida. Sitten me jälleen laittaa kattila hillolla liesi, vedä kiehuvaksi, jätämme 5 minuuttia - ja seisomaan 12 tuntia. Kolmannen kerran kokki kunnes haluttu paksuuntumisaste niin, että tukoksen koostumus on homogeeninen. Valmis tukos asetetaan puhtaisiin ja steriloituihin purkkeihin ja aluksiin viileään paikkaan.