Kesällä ajattelemme harvoin toisen ja erityisesti ensimmäisen astian valmistelua. Ja hyvin turhaan. Keitot ovat uskomattoman tärkeitä normaalin aineenvaihduntaan ja hyvään työhön. Mutta mitä tehdä, jos olet +30 ikkunan ulkopuolella, eikä kukaan ole peruuttanut oikeaa lounasta, ja jopa luku on asetettava järjestykseen? Pelastus on kylmä keittoa. Tänään olemme keränneet herkullisimman ja mikä tärkeitä - hyödyllisiä kylmiä keittoja hyvälle tuulelle ja täydelliselle muodolle.
Ilman keittoa on mahdotonta kuvitella terveellistä elämäntapaa
Kuva: www.unsplash.com.
Hoitaja
Jos olet kyllästynyt juurikkaasta ja tylsää Okroskaa, yritä valmistaa vaihtoehto. Keitto valmistelee nopeasti ja ei toimi epämukavuutta.
Mitä tulee:
- Tuoreet kurkut - 2 kpl.
- Kreikan jogurtti - 700 ml.
- Tuore tilli - 1 nippu.
- 3 valkosipulinkyltä.
- 2 rkl. l. oliiviöljy.
- saksanpähkinät - 50 g.
- hyppysellinen tuoretta paprikaa.
- 1 TSP. Pippuri.
Kun valmistaudut:
Puhdista kurkut kuoresta ja leikkaa kuutioiksi. Grind valkosipuli ja vihreät, sekoita keraamiselle kulhon vihreät, valkosipulit, kurkut ja suola. Lähdemme 8 minuuttia hiomalla pähkinöitä. Me sekoitamme kasvis massa jogurtin kanssa. Jos haluat, voit lisätä vettä, jos keitto on liian paksu. Vedä jokainen osa oliiviöljyä ja sirotella pähkinöitä.
Botvinia
Keitto muistuttaa Okrochkaa, mutta silti on vaikea kutsua sitä. Keitto sopii merifaneille, jotka etsivät uusia makuja, mutta eivät halua ylikuormittaa kehoa raskailla astioilla.
Mitä tulee:
- Forel-tiedosto - 500 g.
- Dill, sipulit, mustapippuri ja lahden lehti.
- Sorrel ja sama pinaatti nippu.
- Valinnaisesti lisää kourallinen pilkullinen lehdet.
- 15 kpl. Juhtaiden puiden lehdet.
- 4 keskikokoista.
- Dark KVASS - 400 ml.
- Kevyt KVASS - 600 ml.
- Rajattu piparjuuri - 1 rkl.
- Lemon Zest - 1 rkl.
Kun valmistaudut:
Keitä kala pieneen määrään kiehuvaa vettä, jossa on keula ja laakerilevy, kunnes se on valmis. Nauti ja leikkaa pieniksi paloiksi. Vihreä leikkaus ja pienempi kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan, siirrä sitten ja anna tyhjennysvesi.
Puhdista kurkkua kuoresta, leikataan pieniksi kuutioiksi. Me sekoitamme kahta kvassia, lisää piparjuuri ja sitruuna Zest, lisää vihreät ja kurkut. Solim ja pippuri makuun. Jäähdytä ennen ruokinta 3 tuntia.
Mushroom-keitto kurkkujen ja piparjuurien kanssa
Melko tyydyttävä, mutta ei-epämukavuutta keittoa. Erinomainen vaihtoehto, jos suunnittelet aktiivisen päivän kuntosalilla, mutta eivät halua ylikuormittaa vatsaa.
Mitä tulee:
- Kuivat valkoiset sienet - 200 g.
- keitetty sokerijuurikkaan - 400 g.
- keitetyt perunat - 100 g.
- 2 tuoretta kurkkua.
- 3 suolattua kurkkua.
- 4 vihreän sipulien varret.
- Dilli.
- 1 l. Kvarss.
- Kermainen piparjuuri.
Kun valmistaudut:
Lahden sienet juovat vettä ja kiehuvat voimakkaalla tulilla. Yhdistämme veden ja huuhtele sienet. Täytä vedellä jälleen ja laita pieni tulipalo. Keitä, kunnes sienet tulevat pehmeiksi.
Korjaa valmiit sienet, mutta decoktio ei kaada. Nauti sienistä ja leikkaa olki. Leikkaa punajuuret, kurkut ja perunat ohuilla viipaleilla. Seuraavaksi leikattu sipuli. Sekoitamme kaikki ainesosat, kaadetaan kvassi ja suola makuun. Valmis, voidaan tarjoilla pöydällä lähettämällä jokainen Khrenn osa.