Tällaiset ruokavaliot mahdollistavat hiilihydraatin kulutuksen - 45-55% yleisestä kaloripitoisuudesta - jossa on runsaasti kuituja runsaasti ruokaa: koko viljatuotteet, vihannekset ja hedelmät. Näitä ruokavaliota ei voida kutsua matalaksi: on rasvoja kohtalaisissa määrissä valikossa - 20% -30% koko kaloripitoisuudesta, mutta tarkennus on mono- ja monityydyttymättömillä "hyvät" rasvat. Tasapainoinen ruokavalio sisältää proteiinia - enemmän kuin alhaiset alumiiniset ruokavaliot, mutta vielä pienempi kuin vähähiilinen ruokavalio.
Täten tasapainoisessa ruokavaliossa kaikki tarvittavat aineet ovat alun perin läsnä. Itse asiassa tämä on monimutkainen ruokavalio, jolla on suuri hedelmä, vihanneksia, koko jyviä ja vähärasvaisia maitotuotteita. Käytössä rajoitetut tuotteet ovat tyydyttyneitä rasvoja, makeisia, punaisia lihaa ja suolaa, mutta kaikki suosikki ruokasi pysyy edelleen harvennuksen valikossa.
Pitkäaikaisen tutkimuksen seurauksena tällainen ravitsemusohjelma tunnustetaan turvallisimpana terveydelle, koska se ei aiheuta ravintoaineita. Lisäksi kliiniset kokeilut ovat osoittaneet, että nämä ruokavaliot vähentävät sydänsairauksien riskitekijöitä ja normalisoimaan verenpaineen painonpudotuksesta riippumatta. Positiivinen vaikutus diabetesta sairastavien ihmisten terveyteen on merkitty.
Viimeaikaiset tasapainoisista ruokavalioista tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että tyhjennetyn paino ei palauteta monien vuosien ajan. Suositeltujen tuotteiden tehokkuuden, psykologisen mukavuuden ja esteettömyyden vuoksi tämä ruokavalioluokka on äskettäin parantunut ja laajennetaan.