Suosikkipippuri Euroopassa toi Christopher Columbus Amerikasta. Cookin nimi, joka alkoi paprikat, ei tallentanut historiaa. Mutta uskotaan, että täytetty pippuri rakasti kokata eniten Bulgariassa, Romaniassa ja Azerbaidžanissa. Tämä ruokalaji, kuten monet muut, keksin köyhät. Jäljellä olevat elintarvikkeet, joita he asettavat paprikoille ja paistetaan hiilillä. He sanovat, Italiassa katukauppiaiden tärkeimmät kuriiri oli paprikat, jotka täyttävät vermicinella. Kuka jäähdytetään, teki täysin epätavallisen täytteen: sekalaiset munakoisot, oliivit, tasainen leipä ja varas. XIX-luvun loppuun mennessä täytetty pippuri tuli muodikkaana ja hieno ruokalaji ja palveli kaikissa itsekunnioissa.
Pepper täynnä riisiä ja lihaa
Ainekset: 500 g mince, 8 paprikaa, laita lasit, 1 lamppu, 1 porkkana, 1 muna, 1,5 rkl. Tomaattipasta, 100 g hapan kerma, suola, pippuri, vihreät.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Rice huuhtele ja keitä puoliksi valmis. Sipulit hienoksi sinetti kuutio, hierotaan porkkanoita. Fry Golden Crust ja lisää sitten tomaatti liitä ja hapan kermaa, laimennetaan vedellä. Ja jätä hieman keitetty kannen alle kymmenen minuuttia. Jäähdytetty riisi yhdistää jauheliha, suola, pippuri. Peppers pesu, katkaise hedelmät ja poistavat siemenet. Aloita riisi lihalla, hieman muokkaa. Aseta paprikat pystysuoraan ja tiukasti kattilaan paksu pohja, kaatokastike ja surkea kunnes valmius.
Pepper voi täyttää lihan jauhelihan ...
Kuva: Pixabay.com/ru.
Pepper täynnä vihanneksia
Ainekset: 6 paprikaa, 2 lamput, 2 porkkanaa, 100 g selleriä, 250 kaalia, joista L. Sokeri, 1 rkl. Sota kerma, 1 rkl. Tomaatti tahna, puhdistetut tomaattipotti omassa mehussa, suolassa, mustalla pohjapippurilla, kasviöljyllä, persilja, 4 rkl. raastettu kiinteä juusto.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Pese kaikki vihannekset, puhtaat, paprikat leikkaavat yläosan ja poistavat siemenet. Selleri ja porkkanat arina rata, sipulit leikataan pieneen kuutioon. Kaali on pienikokoinen ja hionta suolalla. Frach sipuli, porkkanat ja selleri kultaiseen kuorille. Lisää kaali, laita puoliksi valmis. Laita tomaatti tahna ja hapan kerma. Sammuta kymmenen minuuttia. Lisää hienonnettu persilja täytteeseen. Käynnistä paprikat. Tiiviisti laittaa ne kattilaan paksu pohja, voit Goosemanissa tai leivinpaperilla. Alareunassa kaadetaan kasviöljyä ja tomaatteja omassa mehussaan, hieman hionta. Aseta pippuri uuniin, joka on esikuumennettu 200 asteeseen puoli tuntia. Sitten jokainen pippuri ripottele raastetulla juustolla ja irrota uuniin, vähentäen tulipaloa 180 asteeseen, vielä puoli tuntia. Valmis ruokalaji ripottele hienonnettu vihreillä.
... tai muu täyttö
Kuva: Pixabay.com/ru.
Pepper täynnä kalmari
Ainekset: 6 Peppers, 3 puhdistettu kalmari, myös riisi (voit ottaa valmiita seoksia vihannesten kanssa), 1 muna, 1 lamppu, 1 porkkana, 1 tl. Sokeri, 2 rkl. Tomaatti Liitä, suolaa, mustan maanpika, kasviöljy.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Riisi kiehua. Squids murskataan, mutta ei jauhelihan johdonmukaisuuteen. Squids ja riisiyhteys, suola, pippuri, lisää muna, sekoita. Sipulit ja porkkanat puhdas, murskata. Paista paistinpannussa. Lisää sokeri, suola, tomaatti tahna tai ketsuppi, rotu vedellä ja anna mennä noin kymmenen minuuttia. Käynnistä paprikat jauheliha, tiukasti asetettu kattilaan tai paistinpannuun, jossa on suuret sivut. Kaada ne lullaamalla ja aseta varastamaan valmiusaan.