Chef Gary Evans: "Haluatko pahoillani intohimoa - lisää pepperns"

Anonim

Se osoittautuu, jopa lisätä terävyyttä kaikkein tutuimmalle ruokalaudalle, ja elämä muuttuu kirjaimellisesti. Tabasco® Brand Chief Tabasco® Gary Evans kertoi tästä, mikä ei ole mitään purettu makuyhdistelmiä.

- Mitä haluavat illalliselle? Kuinka sytyttää intohimoa kumppanissa?

- Luultavasti astian numero yksi on Osterit Tobasco. Minusta tuntuu, että osterit ovat klassikko. Haluaisin edes ehdottaa tätä vaihtoehtoa: ostereita grilli, parmesanjuusto, leivän muruset ja chipotle ylhäältä - se muuttuu melko hyvin.

Osterit, joissa on Tobasco - astian numero yksi romanttiselle illalliselle

Osterit, joissa on Tobasco - astian numero yksi romanttiselle illalliselle

- Hyväksy: Olet itse turvautunut tällaiseen menetelmään?

- Vaimoni rakastaa bifstroganofia. Tiedätkö tällaisen ruokalajin? Hapan kerma, naudanliha ja pieni chipotle. Joten voimme sanoa, että tämä on perheesi resepti.

- Pidätkö muista, jotka kykenevät kääntämään tabasco-kastikkeiden yhteistä ajatusta. Kerro minulle, voiko tämän kastikkeen tippa muuttaa tavanomaisen lautasen makua ja kääntää sen täysin erilaiseksi?

- Tottakai. Monet rakastavat tätä kastiketta, koska se lisää makua ja syvyyttä. En tee ruokiasi erityisen teräviä, mutta heidän pitäisi aina olla hieman pippuraa, joka tunsi kielen. Esimerkiksi salaatti olivier, tunnetuin venäläinen salaatti. Mutta jos lisäät vähän chipotle tai tobasco, maku on ehdottomasti erilainen.

Tabasco kastike lisää astian makua ja syvyyttä

Tabasco kastike lisää astian makua ja syvyyttä

- Millaista keittiötä haluat mieluummin tavallisessa elämässä?

- Minun mieleeni vaihtelevat riippuen siitä, mitä viikko se on ja mitä haluan. Niin monet erilaiset makuja maailmanlaajuisesti! Mutta luultavasti se on edelleen seos italialaisten ja thaimaalaisten ruokien välillä. Thai-keittiössä pidän monista tekstuureista ja makuista, jopa läpäissyt Thaimaassa ruoanlaittokurssin, sinisellä norsulla, jossa kuninkaallisen thaimaalaisen ruoanvalmistusta on koulutettu. Ne eroavat perus Thai, ja tämä on mielenkiintoista.

Lue lisää