Silti ranskalainen on hämmästyttävä kansakunta. Minkä armon avulla he onnistuivat vetämään maailmaa jälleen kerran, ja ne antavat itsensä muiden ihmisten valloituksiin. Täällä viettää kokeilua: Mitä mieltä olet, kuka tuli hämmästyttävä ruokalaji nimeltä "Fu-Gra"? Ei ole epäilystäkään siitä, että 90 prosenttia vastaa ilman ajattelua: ranska.
Samaan aikaan muinaiset egyptiläiset syövät ankan maksan. Myöhemmin Baton hyväksyi roomalaiset. He olivat ne, jotka käänsivät tämän astian todelliseen herkkyyteen, täyttämällä lintu Fig. Kun Rooman valtakunta romahti, GOOSE Maksan reseptit unohdetaan. Keskiajalla vain juutalaiset, jotka kerran ottivat salaisuuden Egyptistä, jatkoi Fua-Grasia. Ja vain ranskalainen pystyi elvyttämään perinteitä. Erityinen kiitos täytyy kertoa Louis Xvi: lle, koska hän on se, joka antoi lautasen, että kansallinen asema on. Siitä lähtien hänet kuultiin: Sano "Fu-Gra" - tarkoitamme ranskalaista.
Siipikarja Anteeksi!
True gourmetsin rakkaudesta huolimatta FOI-GRA viime vuosina altistuu ei-uskonnollisille vaineille. Jokainen, joka julisti sodan tälle ruokalaudalle! Prinssi Wales Charles tilasi Fua-Gra-Grasista valikosta kaikissa asuntoissaan, heti sanoivat askeleensa yhdestä yrityksen aktivisteista "Kansainvälisen kasvissyöjien tueksi eläimiä".
Jonkin ajan kuluttua tuli, että suuri brittiläisten myymälöiden verkko, ikään kuin kuulet Charlesin kutsusta, päätti luopua Fu-GRA: n myynnistä.
Ja Kalifornian Arnold Schwarzeneggerin kuvernööri, elokuvien ja musiikki-tähtien massahyökkäys oli sidottu: he kehottivat myytävän tilan Fua-Gras. "Luultavasti tiedät, että yhteiskunta on osoittanut täydellisen tuen tämän epäinhimillisen menettelyn kieltämiseksi", kultti muusikko Paul McCartney valitti terminaattoriin. - Syötä lintu mekaanisella polulla, pudottamalla putki ruoan kanssa, julmasti. Toivon, että luonnollinen tunne sääliä kehottaa sinua tekemään tämän inhimillisen aloitteen. "
Jos lisäät pian ennen McCartneyä tällaisilla puheluilla Schwarzeneggerille, paikallisia tähtiä käsiteltiin - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bicceringer ja muut, voit ymmärtää kuvernöörin sekaannuksen. Joten pian ja aurinkoisella Kaliforniassa ei voi maistaa tätä herkkua. Muuten odottamaton tosiasia: Monissa maissa he päättivät luopua Fu-Gra, yhtäkkiä se osoittautui kiireellisesti, että tämä ruokalaji tilaama useimmiten ravintoloissa. Kävele niin paljon!
Kuinka erottaa Fua-Gra
Etsi raaka Fua-Gra (joka itse asiassa ranskalaiset itse ovat erittäin arvostetut) myymälöissämme eivät ole niin helppoa. On poistuminen! Voit ostaa purkitun maksan. Tärkeintä on oppia erottamaan mitä ja mitä olet ostamassa. Ennen ostamista huolellisesti Lue tarra. Jos näet sanan FRAIS, se tarkoittaa "tuoretta"; Osittain keitetty "salattu" micuit alle; Purkitettu - vastaavasti concreve. Kaikki nämä tuotteet ovat valmiita kulutukseen, vain niillä on erilainen tallennusaika. Säilykkeitä voidaan säilyttää jopa muutaman vuoden - toisin kuin FRAIS, joka menettää houkuttelevuutta kolmen viikon kuluttua valmisteluhetkestä. Säilykkeet löytyvät myös kaksi lajia. Ne, joilla foie gras koko on kirjoitettu, on edullisesti Bloc de Foie Gras: Ensimmäisessä, sinulle tarjotaan koko Fua-Gra-Gras, ja toiseksi - jauhetut täytteet. Mutta viimeinen vaihtoehto on paljon taloudellisempi. Säilykkeet, joissa muita tuotteita on lisätty Fua-Grasiin, jolloin todellisen maksan sisällön prosenttiosuus tarvitaan.
Tietää ja pystyä
Ranskan nousi useita yleissopimuksia, joita on noudatettava, kun käytät Fua-Grasia. Joten sinun täytyy leikata erityinen veitsi ilman hampaita. Jos asetat maksan leipään, älä ajattele tahraa, on välttämätöntä käyttää koko yhtä. Viinin tulisi juoda vainotteria. Äärimmäisissä tapauksissa samppanja: Tämä juoma, ranskalaiset ovat luottavaisia, sopii mihin tahansa ruokalaji.
Astia - Studiossa!
Itse asiassa menetelmiä ruoanlaittojen ruoanlaittoista Fu-Gra - tuhansista. Jokainen itse kunnioittava ravintola esittää hänen osumansa paraati. Joten, katalaani Tony Botoeia, suurempi molekyylinen gastronomian fani, tuli koko karan linja, jossa oli foie gras ja erilaisia täyteaineita: ja oranssi sirut ja mustapippuri ja mantelit.
Ja nyt, itse asiassa, Resepti . Voit kokata tämän ruokalajin kotona ja tuntuu todelliselta gurusta!
FOI-GRA - noin 500 g;
Puolet suuresta ananasta;
Mansikka - 200 g;
Kaikki muut hedelmät valintasi - maistaa. Valintamme on viinirypäleet tai päärynä.
Ensinnäkin Fua-Gras on kiinnitettävä. Täällä sinun on noudatettava ohjeita:
- Varmista ennen kuumaa Fua-Grasia, että pannu on hyvä;
- Maksan viipaleet eivät saisi olla paksumpi ja puoli senttimetriä;
- Kummallakin puolella tarvitset paistaa enintään 0,5 minuuttia, muuten lautasenne yksinkertaisesti liuotetaan pannulla.
Tämän jälkeen lisää paistettuja mansikoita ja ananasta. Kaada astiaan näiden hedelmien kastikkeella, jonka valitsit.
Herkkä on valmis! Tämä kuuma välipala voidaan toimittaa itsenäisenä ruokana.