HUOMAUTUS: Minkä jogurtin valitset, kastike maku riippuu. Suosittelemme termostaatin menetelmällä valmistettua paksua luonnollista jogurttia.
1. Jogurtti täyttö sinappi
● 250 ml luonnollista jogurttia
● 1 Tl Dijon Sinappi (voit myös käyttää tavallista)
● 1 teelusikallinen Apple etikkaa
● ½ teelusikallinen kuiva tilli ja persilja
Sekoita sinappi ja jogurtti, lisää Apple Etikkaa ja Vihreät, kaikki tämä tehosekoitin. Annamme kastikkeen jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
2. Jogurttipohjainen kastike Caesar Saladille
● 100 g. Luonnollinen (tai kreikkalainen) jogurtti
● 2 Anchove Filets
● 1 valkosipulin kynsi
● 2 rkl. Lemon mehu lusikat
● 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
● 1 rkl raastettua kiinteää juustoa (ihanteellisesti - parmesana)
Herää sekoittimen jogurtti, sardellit, murskattu valkosipuli ja sitruunamehu, lisää suolaa ja pippuria, raastettu juusto ja hiki jälleen. Kastike on valmis!
3. Kermainen jogurttikastike vihreillä
● 100 g luonnollista jogurttia
● 150 g kermaa
● 1 Medium Bulb
● 1 valkosipulin kynsi
● Enintään seitsemän tuoretta vehreää
● Valkoinen paprika ja suola
Hienosti pesty tila ja kuivatut vihreät. Grind lamppu. Valkosipulissa murskata valkosipulin kynsi. Me sekoitamme vihreät keulalla ja valkosipulilla, esitellä lempeä jogurtti ja kerma, ripottele tuoretta paprikaa, lisää suolaa makuun. Kaikki tämä sekoitetaan tehosekoittimessa.