Tarvitset: 400 g jäädytettyjä vihreitä herneitä, 300 g valmiita pakastettuja katkarapuja, 100 g hapan kermaa, 1 kurkku, 1 lamppu, 1 selleri varsi, suuri joukko lehtiä latice, suuri joukko pinaattia, pieni nippu persilja, 3 Valkosipulin, 200-250 ml: n kanan liemiä, 2 rkl. Lusikat oliiviöljyä, 1 rkl. Lusikka sitruunamehua, 1 h. Voi voita, ¼ h. Tuoreen mustapippurin lusikat, ⅔ h. Merisuolan lusikat.
Ruoanlaitto: Keula ja 2 valkosipulinpuhdistusta puhtaana ja chop. Hieman lämmetä kermaisen potin ja 1 rkl. Lusikallinen oliiviöljyä ja hidasta tulta paistaa sipulia ja valkosipulia ennen avoimuutta. Selleri leikata pieniksi paloiksi, lähetä jouset valkosipulilla, suolalla kaikki, pippuri ja sekoita. Lisää vihreä polka piste pannulla, sekoita, kaada kuumaa kanan liemiä niin, että vihannekset on täysin peitetty ja tuo keitto kiehuvaksi. Kurkku puhdistaa kuoresta, leikataan pieniksi paloiksi, lisää keitto ja kokki se on edelleen 5-7 minuuttia. Latuke ja pinaatti suuri leikkaus. Poista keitto tulipalosta ja jauhaa tehosekoitin oikealla kattilassa. Kaada sitruunamehua, lisää jarrua ja pinaattia, suolaa, pippuria ja voittaa tehosekoitin homogeeniseksi massaksi. Jäljellä oleva valkosipuli puhdistetaan ja murskaamalla veitsi tasaisella puolella. Persilja hienonnettu hienosti. Jäljellä oleva oliiviöljy, aseta valkosipuli, persilja ja katkarapu, suola, pippuri ja paista, nukkua, pippuri ja paista, nukkua, pippuri ja paista, kun katkaravut eivät kata kultaista kuoroa. Tarjoile keittoa lisäämällä katkarapuja siihen ja hapan kerma.