Nykyään probiootit ja prebiootteet ovat melko tärkeitä aiheita ravitsemuksessa. Vaikka nimet kuulostavat lähes samalta, heillä on erilainen rooli terveydessäsi. Probioottiset ovat hyödyllisiä bakteereja ja prebiootteja - ruokaa näille bakteereille. Selitä, että sinun täytyy tietää niistä.
Mikä on probiootti ja prebiootti?
Sekä prebiootti että probiootit ovat tärkeitä ihmisten terveydelle. Heillä on kuitenkin erilaiset roolit:
Probiootti. Nämä ovat eläviä bakteereja, jotka sisältyvät tiettyihin elintarvikkeisiin tai lisäaineisiin elintarvikkeisiin. He voivat tuoda paljon terveydellisiä etuja.
Prebiootteja. Nämä aineet tulevat hiilihydraatteista (pääasiassa kuidut), että ihmiset eivät voi sulattaa. Hyödyllisiä bakteereja suolistossa on tämä kudos powered.
Suolistobakteerit, yhdistettynä suoliston tai suoliston mikrobiomaan kanssa, suorittavat monia tärkeitä toimintoja kehossa. Syöminen tasapainoinen määrä ehdotuksia ja prebiootteja voi auttaa varmistamaan näiden bakteerien oikean tasapainon suoliston mikrobiobien terveyden ylläpitämiseksi.
Miksi suoliston bakteerit ovat hyödyllisiä?
Hyödyllisiä bakteereja ruoansulatuskanavassa auttaa suojelemaan sinua haitallisista bakteereista ja sienistä. Vuonna 2013 tekemä tutkimus suolistossa vahvistaa, että laaja valikoima näitä hyödyllisiä bakteereja voi auttaa immuunijärjestelmän toiminnassa vähentämään masennuksen oireita ja auttavat selviytymään liikalihavuudesta muun muassa. Lisäksi jotkut suolistobakteerit muodostavat C-vitamiinia ja lyhytketjuisia rasvahappoja. Lyhyet ketjuiset rasvahapot ovat tärkein ravintoaineiden lähde paksusuolen soluihin. Ne edistävät kiinteän suoliston esteen luomista, mikä ei salli tunkeutua haitallisten aineiden, virusten ja bakteerien suolistoihin.
Banaanissa sisältää prebiootteja
Kuva: Unsplash.com.
Miten ruoka vaikuttaa suoliston mikrobiomaan?
Ruoka Syöt on tärkeä rooli taseen hyvien ja haitallisten suoliston bakteereissa. Esimerkiksi korkean sokerin ja rasvan ruokavalio vaikuttaa negatiivisesti suoliston bakteereihin ja edistää insuliiniresistenssin ja muiden valtioiden kehittämistä. Haitalliset bakteerit ja vähemmän terveellinen suoliston kasvisto liittyy myös korkeampaan kehon massaindeksiin (BMI). Lisäksi torjunta-aineilla käsitellyillä tuotteilla voi olla kielteinen vaikutus suoliston bakteereihin, vaikka lisätutkimus on tarpeen tämän vahvistamiseksi. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että antibiootit voivat aiheuttaa peruuttamattomia muutoksia tietyissä bakteereissa, erityisesti lasten ja nuoruuden ottamisen yhteydessä. Koska antibioottien käyttö on niin laajalti hajautettu, tutkijat tutkivat nyt, miten tämä voi aiheuttaa terveysongelmia korkean iässä.
Mitkä tuotteet ovat prebiootteja?
Ennen kuin menet ja ostaa kalliita prebioottisia lisäaineita, muista, että monet tuotteet sisältävät luonnollisesti niitä. Tämä johtuu siitä, että prebiootit ovat kuitutyypit, jotka sisältyvät vihanneksisiin, hedelmiin ja palkokasveihin. Ihmiset eivät voi sulattaa tällaisia kuituja, mutta hyödylliset suoliston bakteerit voivat sulattaa ne. Tuotteita, joilla on korkea prebioottinen kudos, ovat: palkokasvit, kaura, banaanit, marjat, topinambur, parsa, valkosipuli, purjo, sipuli.
Tea-sienessä on probiootteja
Kuva: Unsplash.com.
Mitä tuotteita ovat probiootti?
Myös monia tuotteita, joilla on probiootit, jotka sisältävät hyödyllisiä bakteereja, kuten jogurttia. Korkealaatuinen yksinkertainen jogurtti elossa kulttuureilla voi olla erinomainen lisä ruokavalioosi, jos haluat lisätä hyödyllisiä bakteereja siihen. Fermentoidut tuotteet ovat toinen suuri vaihtoehto, koska ne sisältävät hyödyllisiä bakteereja, jotka lisääntyvät luonnollisella sokerilla tai kuidulla elintarvikkeissa. Esimerkkejä fermentoiduista tuotteista ovat: sauerkraut, kimchi, tee sieni, kefir, jotkut suolakurkkua (pastöroimaton). Jos sinulla on fermentoidut tuotteet probioottisten ominaisuuksiensa vuoksi, varmista, että he eivät ole pastöroituja, koska tämä prosessi tappaa bakteerit.
Jotkut näistä tuotteista voidaan myös pitää Synbioottina, koska ne sisältävät sekä hyödyllisiä bakteereja että prebioottinen kuitulähde, jota bakteerit voidaan käyttää. Joitakin esimerkkejä synobioottiset tuotteet - juusto, Kefir ja hapankraut.