Sääntönumero 1. : Katso tarra ja merkintä. Jos ostat kaviaaria pankissa, kiinnitä huomiota, onko kalan nimi. Esimerkiksi pitäisi olla merkintä: "Pinkishi Ikra" tai "Keti IRA". Jos se on yksinkertaisesti kirjoitettu "lohi Ikra" on merkki väärennös. Ja merkinnät valmistuspäivänä, sana "kaviaari" ja valmistajan numero on puristettava kansi. Ei tulostettu, eli sukupuuttoon. Ja kiinnitä huomiota siihen, missä punainen kaviaari tuotetaan. Jos Kaukoidässä, Sakhalinin - rohkeasti ostaa. Mutta jos Moskovan alueella - älä ota tällaista kaviaaria, todennäköisesti se on valmistettu jäädytetystä kaviaarista.
Sääntönumero 2. : Jaa JAR. Voit tarkistaa kaviaarin laadun, pankin on ravistettava. Jos Boulock kuuluu ja posken liikkuminen voi, se on parempi olla ottamatta tällaista kaviaaria. Todennäköisesti valmistaja kompensoi yksinkertaisesti baareja tavallisella vedellä. Myös bouffagon kuuluu, jos paljon bunting munia purkissa. Tai pankissa on paljon lietettä - niin vaaleanpunainen mehu, joka näyttää, jos kaviaari on esilämmitteinen tai prime.
Sääntönumero 3. : Harkitse ICRINS. Jos ostat kaviaarin aallon, sinun on harkittava huolellisesti Ikrinka itse. Erityisesti kiinnittää huomiota pimeisiin kohtiin. Nämä ovat alkioita Ikrinka. Jos ne ovat, se tarkoittaa, että kaviaari on luonnollinen. Jos ne eivät ole - se tarkoittaa, että tämä on väärennös. Voit tarkistaa kaviaarin laadun, voit viettää toisen testin. Kaada kaviaaria kiehuvalla vedellä. Korkeiden lämpötilojen vaikutuksen alaisena sen pitäisi olla kuin hitsattu. Toisin sanoen ylempi vaippa tulee valkoiseksi. Jos munat liuotettiin - et ole kaviaari, vaan väärennös. Ja jos maalien ulkoasut ilmestyi lasissa, se tarkoittaa, se tarkoittaa, kaviaaria sävyttää antaa sille hyödykelomakkeen tai tämä on myös väärennös.