Kuten tiedätte, karnevaali on jo pitkään ollut Venäjällä, joka liittyy talvijohtoihin ja valikoimaan keväällä. Tämän ajanjakson aikana - viime viikolla ennen kuin suuri viesti saa syödä elintarvikevoilla, maitotuotteilla ja kaloilla. Ortodoksisen kirkon kalenterissa tätä ajanjaksoa kutsutaan juuston saddimentiksi, viikolla, joka estää lihan sviittiviikon. Kirkko uskoo myös, että juuston viikon merkitys on sovintoa naapureiden kanssa, rikoksen anteeksiannon, suuren postin valmistautuminen - aika, kun tarvitset hyvää viestintää naapureiden, sukulaisten, ystävien ja hyödyllisten kanssa. Estrada tähdet jakoivat Womanhitin kanssa reseptejä.
Anna Semenovich oppinut kokki pannukakkuja vain muutama vuosi sitten, kun hänestä tuli ko-kulinaarinen ohjelma.
"Rakastan karnevaalia hyvin paljon. Tämä on aika, jolloin se on mahdollista ilman omantunnon haaraa, on pannukakkuja, joita rakastan kovasti. Ystäväni Misha Carmen opetti minua kokkien heidät, jonka kanssa siirrämme näyttelyä "Lady ja Kulinaarinen". Ensimmäistä kertaa paitsi pannukakkuja sarjassa. Se ei osoittautunut välittömästi. Ensimmäinen pannukakku, kuten sen pitäisi olla, osoittautunut com. Mutta vähän harjoittelua, ja nyt pannukakkujani saadaan tarvittaessa. Joka tapauksessa Misha kiittää niitä. Kun oppinut tekemään yksinkertaisia pannukakkuja, hallitsin erittäin maukkaita reseptiä suklaa-pannukakkuja varten. Heistä tuli yritysten hoito ystäville Maslenitsalle. Valmisteiden salaisuus ylimääräisessä ainesosassa - kaakao. Kaikki loput tekevät tavallisessa järjestelmässä.
Tarvitset: maito - 1 ½ kuppi. Muna kana - 3-4 kappaletta, sokeri hiekka - ½ kuppi, kaakao - 2 ruokalusikallista, vehnäjauhoja, kasviöljyä - 1 rkl.
Ruoanlaitto on hyvin yksinkertainen: maitoa, munia, sokeria, jauhoja ja kaakaoja vaivata taikina. On hyvä sekoittaa niin, että ei ole kokkareita ja tuo paksua hapan kerma. Lisää kasviöljyä taikinaan niin, että pannukakut ovat helpommin ja jatketaan leivonnaisella. Tarjoile suklaata tahna vielä rikastua maku ja suklaa maku.
Alena Kravets. .
Nuori laulaja Alena Kravets. Ajattelin päiviä ennen karnevaalin puhkeamista:
"Joten hän tuli. Minä, samoin kuin tyttäreni, adore pannukakkuja ja pannukakkuja, joten lomalle olen aina vastuussa. Tietenkin sinun täytyy seurata lukua, mutta tällä viikolla minä lykkää kaikki ruokavalioni - sitten rajoitan itseäni kaikessa, postin aikana. Olemme minun vauva makea hammas, joten valmistelen aina makeita pannukakkuja. Ja joka vuosi yritän löytää erilaisia reseptejä jokaiselle karnevaalille. Ja useimmiten kutsumme ystäviä lauantaina ja kokki tyttöjen kanssa jokaisen reseptin kanssa. Sitten koko taulukko pakotti dioja pannukakkuja - se on niin kaunis ja ruokahalu! Muistan viime vuonna olin yllättynyt suklaa-banaani pannukakkuja ja ranskalaisia pannukakkuja Camembert Cheese - muistan tämän reseptin, olen kirjoittanut The The The The Fampar Chef Pariisissa! Minun on sanottava, että venäläinen pannukakku tämän reseptin ansiosta nopeasti muuttuu tyylikäs ranskalainen mausteinen astia. "
"Minä rakastan ranskalaisia pehmeitä juustoja", laulaja jatkuu ", ja kun hän söi ensimmäisen" Camembraanin "pannukakku, tajusin, että se ei yksinkertaisesti jätä ravintola ilman reseptiä. Kutsui kokki ja kirjaimellisesti pakotti hänet kirjoittamaan minulle reseptin. Vastineeksi tietenkin minun piti jättää oma, venäläiseltä ruokaa. Muuten, näiden juustojen pannukakkuja kokki Jean-Pierre ja tulivat ystäviksi. Sitten tietenkin, olen nämä ranskalaiset pannukakut hieman "parannettu" makuunne, mutta nyt kaikki ystäväni vaativat uuni tulevalle karnevaaleille! "
Joten suurella yrityksellä tarvitset: 1 kuppi jauhoja, 4 kananmunia, hyppysellinen sooda, melkein lasillinen maitoa, voita, kaksi laatikkoa Camembert-juustoa 200 grammaa (parempi kuin tämä, ranska - hyvä, se Voidaan nyt löytää monissa myymälöissä). Sekä karkeasti ilmainen kiinteä juusto ripottele pannukakkuja ylhäältä. Muuten "Camembert" on parempi ostaa mahtava, koska se on tehtävä kerman täyttö. Ja tietenkin suolaa makuun ja herkullisen tomaattikastikkeen. Mausteet ja vihreät ovat pakollisia - ne eivät ainoastaan anna mausteista makua, vaan koristella myös astiaan.
Ensin sinun on tehtävä pannukakkutaso, kuten tavallista, jauhot, maito, munat, sooda ja suola. Sekoita kaikki perusteellisesti. Myös juusto kerma Muuten, on mahdollista lisätä yrttejä täällä - he tekevät makua pannukakkuja vieläkin mielenkiintoisemmaksi. Sen jälkeen leimaamme pannukakkuja paistinpannussa ja taittamme ne kasalla. Ja sen jälkeen jokainen pirun tarve aloittaa raaka kerma ja rullaa putki. Periaatteessa ne voivat jo syödä. Mutta olen valmiita pannukakkuja laittaa leivinlevy, hajotettu kermaöljyllä, ripottele kiinteällä juustolla ja kastelemalla tomaattikastiketta ja laittaa uunin kirjaimellisesti 10 minuutin ajan. Maku on vain kuvaamaton! Joten, jos haluat tuntea Ranskan makua ja yllättää vieraita, niin juuston pannukakut eivät petä ketään!
Perhe Mirosnik. .
Taiteilijat Natalia Kigovy Mirosnik ja Konstantin Mirosnik Carnival aina tavata Outback:
"Lähdemme pääkaupungista jonnekin pois. Eri vuosina olivat Vladimirissa ja Suzdalissa - muinaisissa venäläisissä kaupungeissa. Tapaamme meluisaa ja hauskaa. Me ratsastamme hevosilla, laulamme lauluja lasten, nauhat. Osallistumme Goose-taisteluihin, tutustumaan lapsesi antiikin-venäläinen arkkitehtuuri. Ja mikä tärkeintä - piirtää! Meillä on pieniä luonnoksia ja emme kuulu heidän kanssaan. Olemme yleensä kirjoittaneet hotellien ikkunoista. Tutustu paikallisiin, opimme tämän reunan historiallisista persoonallisuuksista ja piirrämme ne. Esimerkiksi barbaalin isoäiti saa saappaat sormella; Pikkukaupunkien yön kauneus.
Ja me valmistamme pannukakkuja erikoisryhmille taiteilija Kustodiev. Löysimme tämän reseptin Astrakhanissa, Kustodiev: n kirjeen taidemuseossa Ilya Repiniin.
Pancakes valmistetaan ananasta. Tarvitsemme ananasta, valkosipulia, suolaa, sokeria, hapan kermaa ja välttämättä 100 grammaa kylmä vodkaa. "
Utah. .
Laulaja Utah Hän sanoo, että pannukakut - he ja Afrikka pannukakut:
"Minulla on kaikki erittäin yksinkertainen. Ei ole reseptiä, kaikki on silmällä! Ja Uralissa, mistä tulen, tämä on juuri sitä, mitä he tekivät. Tarvitsemme perusryhmän tuotteista - maito, kerma, munat, suola, sokeri, jauhot, kasviöljy. Kaikki tämä on sekoitettu "lahjakkuus", jota kutsutaan, miten sinusta tuntuu! Tärkein asia on kaikkien näiden ainesosien läsnäolo. Taikinan johdonmukaisuuden pitäisi osoittautua paksuisemmin kuin klassinen nestemäinen hapan kerma. Ja taikina - Huonelämpötila! Vaivautunut - anna hänen seistä. Otamme hyvän paistinpannun, jossa on paksu pohja. Kyllä, kyllä, se on Tolstoy. Ja se tekee maagisen aineen. Valmiina pannukakkuja voi yksinkertaisesti kiinni sulatetussa voilla. Hanki maukasta. Voi usko minua! Unohdin sanoa, että tärkein asia pannukakkujen valmistuksessa on mieliala, jolla teet niitä. Pancakes onnellinen mies - herkku! "