Orgaanisten tuotteiden kysyntä kahden viime vuosikymmenen aikana on kasvanut geometrisessa etenemisessä. Esimerkiksi amerikkalaiset käytti yli $ 26 miljardia luomutuotteita vuonna 2010 verrattuna vuoteen miljardi vuonna 1990 raportin mukaan "yhdistysten luomutuotteita Kulutus SocioConomic Tila ja lähiruoka Ympäristö: monikansallisen Tutkimus Atherosclerosis (Mesa ) ". Yksi tärkeimmistä ongelmista, jotka aiheuttavat haluavansa kehoa, on pelko torjunta-aineiden haitallisista vaikutuksista. Joka vuosi ympäristönsuojelutyöryhmä (EWG) julkaisee "Dirty Dozen" - luettelo 12 epäorgaanisesta hedelmästä ja vihanneksista, joilla on suurin torjunta-ainejäämien sisältö. Tässä artikkelissa luetellaan uusimmat likaiset tusinaa tuotteet ja selittävät yksinkertaisia tapoja vähentää torjunta-aineiden vaikutuksia.
Valitsemalla tuotteita, monet haluavat "eco"
Kuva: Unsplash.com.
Mikä on luettelo Dirty Dozenista?
Vuodesta 1995 lähtien EWG julkaisee "Dirty Dozen" - luettelo hedelmistä ja vihanneksista, jotka on kasvatettu perinteisellä tavalla, jolla on suurin torjunta-ainejäämien sisältö. Torjunta-aineet ovat maataloudessa yleisesti käytettyjä aineita viljelykasvien suojelemiseksi hyönteisten, rikkaruohojen ja sairauksien aiheuttamasta vahingosta. Jotta koota luettelo "Dirty Dozen", EWG analysoi yli 38 000 näytettä, jonka USDA ja FDA korostavat vakavimmat "rikolliset".
Monet asiantuntijat väittävät, että torjunta-aineiden jatkuva vaikutus - jopa pienissä annoksissa - voi lopulta kertyä kehoon ja johtaa kroonisiin sairauksiin. Lisäksi on huolestuttavaa, että sääntelyviranomaisten asettamat turvallisuusrajat eivät ota huomioon useamman kuin yhden torjunta-aineen samanaikaisen käyttöön liittyviä terveysriskejä. Näistä syistä EWG on luonut "Dirty Dozen" -luettelon oppaana ihmisille, jotka haluavat rajoittaa torjunta-aineiden vaikutusta itselleen ja heidän perheelleen.
Luettelo Dirty Dozen Products 2018:
Mansikka: tavallinen mansikka läpäisee "Dirty Dozen" -luettelon. Vuonna 2018 EWG totesi, että kolmasosa kaikista mansikka-näytteistä sisälsi kymmenen tai useampia torjunta-ainejäämiä.
Pinaatti: 97% pinaattiytteistä sisältää torjunta-aineiden jäämiä, mukaan lukien permetriini, neurotoksinen hyönteismyrkky, joka on erittäin myrkyllistä eläimille.
Nektariinit: Lähes 94 prosenttia nektariininäytteistä havaittiin ja yksi näyte sisälsi yli 15 erilaista torjunta-ainejäämiä.
Omenat: torjunta-ainejäämät löytyvät 90% omenat näytteistä. Lisäksi 80% testatuista omenoista sisälsi jälkiä difenyyliamiinin - torjunta-aineesta kielletty Euroopassa.
Viinirypäleet: Se on yksi "Dirty Dozen" -luettelossa tärkeimmistä tuotteista, yli 96% näytteistä antaa positiivisia tuloksia torjunta-aineiden jäämiin.
Persikat: Yli 99% EWG: n testaamista persikat, jotka sisältyvät keskimäärin neljä torjunta-ainejäämää.
Kirsikka: Kirsikan näytteissä havaittiin keskimäärin viisi torjunta-ainejäämää, mukaan lukien torjunta-aine, joka on kielletty Euroopassa, nimeltään iPodion.
Päärynät: Yli 50% päärynöitä sisälsi viisi tai useampia torjunta-ainejäämiä.
Tomaatit: Tomaatit, jotka on kasvatettu perinteisellä tavalla, havaittiin neljä torjunta-ainejäämää. Yksi näyte sisälsi yli 15 erilaista torjunta-ainejäämää.
Jopa vihanneksissa on haitallisia yhteyksiä.
Kuva: Unsplash.com.
Selleri: torjunta-ainejäämät havaittiin yli 95% selleriäytteissä. 13 erilaista torjunta-ainetta löydettiin.
Perunat: Perunat näytteet sisälsivät enemmän torjunta-aineiden jäämiä painon mukaan kuin mikään muu testattu viljelmä. Klorprofam, herbisidi, oli tärkein osa havaittuja torjunta-aineita.
Makea Bulgarian pippuri: Se sisältää vähemmän torjunta-aineiden jäämiä verrattuna muihin hedelmiin ja vihanneksiin. EWG varoittaa kuitenkin, että torjunta-aineet, joita käytetään makeiden paprikien hoitoon ", ovat yleensä myrkyllisiä ihmisten terveydelle."
Tietenkin annetut tiedot ovat asiaankuuluvampia Yhdysvaltoihin, joissa tämä tutkimus suoritettiin. Maamme kuitenkin tilastot ovat todennäköisesti samankaltaisia. Tästä syystä monet perheet ovat tuoneet nitratetometrin - laitteen, jolla voit varmistaa, että elintarviketurvallisuus.