Kaakao siemenet, tumma suklaa on yksi parhaista antioksidanttien lähteistä planeetalla. Tutkimukset osoittavat, että tumma suklaa voi parantaa terveyttäsi ja vähentää sydänsairauksien riskiä. Tässä artikkelissa käsitellään 7 edut tumman suklaan tai terveyskiskoon, joka vahvisti tieteen:
Erittäin ravitseva
Jos ostat korkealaatuista tummaa suklaata, jossa on korkea kaakao sisältö, se on todellakin melko ravitsevaa. Se sisältää kunnollinen määrä kuituliukoisia ja runsaasti mineraaleja. 100-gramman laatta tumma suklaa, jossa on kaakao 70-85%:
11 grammaa kuitua
67% RSNP-raudasta
58% RSNP-magnesiumista
89% RSNP-kuparista
98% RSNP-mangaanista
Siinä on myös paljon kaliumia, fosforia, sinkkiä ja seleeniä. Tietenkin 100 grammaa on melko suuri määrä, eikä sinun pitäisi käyttää sitä päivittäin. Kaikki nämä ravinteet sisältävät myös 600 kaloria ja kohtalainen määrä sokeria. Tästä syystä tumma suklaa on parasta käyttää kohtalaisissa määrissä.
Kaakao ja tumma suklaa rasvahappoprofiili on myös erinomainen. Rasvat ovat pääasiassa rikkaat ja monosaturoidut, pienellä määrällä monityydyttymättömiä rasvoja. Se sisältää myös stimulaattoreita, kuten kofeiinia ja teobromin, mutta tuskin tehdä sinut hereillä yöllä, koska kofeiinin määrä on hyvin pieni verrattuna kahviin.
Kaakaolla ja tummalla suklaalla on suurempi antioksidantti toiminta, polyfenolit ja flavanolit kuin mikään muu testatut hedelmät
Kuva: Unsplash.com.
Tehokas antioksidanttien lähde
Orac, joka on luontainen kaakaoon, tarkoittaa "kyky imeä happiradikaaleja". Tämä on tuotteiden antioksidanttisen aktiivisuuden indikaattori. Itse asiassa tutkijat luovat joukko vapaata radikaalia (huono) ruoanäytettä ja katsoa kuinka hyvin antioksidantit elintarvikkeissa voivat neutraloida "radikaalit. ORAC-arvojen biologinen merkitys kyseenalaistetaan, koska ne mitataan testiputkessa eikä niillä voi olla samaa vaikutusta kehossa. On syytä mainita, että raaka raaka kaakaopavut käsittelevät tuotteiden määrää, joilla on testattu korkeimmat indikaattorit. Tumma suklaa on runsaasti orgaanisia yhdisteitä, jotka ovat biologisesti aktiivisia ja toimivat antioksidantteina. Heille muun muassa polyfenolit ovat flanologialaiset ja katekiinit. Yksi tutkimus osoitti, että kaakao- ja tumma suklaa on suurempi antioksidantti aktiivisuus, polyfenolit ja flavanolit kuin muut testatut hedelmät, mukaan lukien mustikat ja ASAI-marjat.
Paranna veren virtausta ja vähentää verenpainetta
Laipat tummalla suklaalla voivat stimuloida endoteeliä, limakalvoja, tuottaa typpioksidia (ei). Yksi toiminnoista ei lähetetään rentoutumisen valtimoiden signaaleille, mikä vähentää veren virtauksen vastustuskykyä ja siten vähentää verenpainetta. Monet seuratut tutkimukset osoittavat, että kaakao ja tumma suklaa voivat parantaa veren virtausta ja vähentää verenpainetta, vaikka vaikutukset ovat yleensä merkityksettömiä. Kuitenkin yksi korkea verenpaineen ihmiset eivät osoittaneet mitään vaikutusta, joten uskoen kaiken tämän skeptisyyden kanssa.
Lisää HDL: n tasoa ja suojaa LDL: tä hapettumisesta
Tumman suklaan kulutus voi vähentää useita tärkeitä sydänsairauksien riskitekijöitä. Valvotulla tutkimuksessa havaittiin, että kaakaojauhe vähentää merkittävästi miehiä hapettunetun kolesterolin LDL: n tasoa. Hän nosti myös HDL: n tason ja pienensi LDL: n yleistä tasoa ihmisillä, joilla oli korkea kolesteroli. Hapettu LDL tarkoittaa, että LDL ("huono" kolesteroli) on liittynyt reaktioon vapaiden radikaalien kanssa. Tämä tekee LDL-partikkelista reaktiivisen ja kykenevä vahingoittamaan muita kankaita. On selvää, että kaakao vähentää hapettunetun LDL: n tasoa. Se sisältää useita voimakkaita antioksidantteja, jotka kuuluvat verenkiertoon ja suojaa lipoproteiineja hapettavilta vaurioilta. Tumma suklaa voi myös vähentää insuliiniresistenssiä, mikä on monien sairauksien, kuten sydänsairauden ja diabeteksen toinen yhteinen riskitekijä.
Vähentää sydänsairauksien riskiä
Tumman suklaan kemiallinen koostumus ilmeisesti on erittäin suojaus LDL: n hapettumista vastaan. Pitkällä aikavälillä tämän pitäisi johtaa siihen, että valtimot pysyvät paljon vähemmän kolesterolia, mikä johtaa sydänsairauksien riskin vähenemiseen. Itse asiassa useat pitkän aikavälin havainnointitutkimukset osoittavat melko voimakasta parannusta. 470: n tutkimuksessa havaittiin vanhempia miehiä, että kaakao vähentää sydänsairauksien kuoleman riskiä 50 prosentilla 15 vuoden ajanjaksolla. Toinen tutkimus osoitti, että suklaan kulutus kaksi tai useampia kertoja viikossa vähentää kalsinoitujen pilkkojen riskiä valtimoissa 32 prosenttia. Harvemmalla suklaakäytännöllä ei ole vaikutusta. Toinen tutkimus osoitti, että mustan suklaan käyttö yli 5 kertaa viikossa vähentää sydänsairauksien riskiä 57%. Tietenkin nämä kolme tutkimusta ovat tarkkaavaisia, joten on mahdotonta todistaa, että se on suklaa, joka vähensi riskiä. Koska biologinen prosessi tunnetaan (alennettu verenpaine ja hapettunut LDL), on todennäköistä, että tumman suklaan säännöllinen käyttö voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Suojaa ihoa auringosta
Tumma suklaa bioaktiiviset yhteydet voivat olla myös hyödyllisiä iholle. Flavonoidit voivat suojata auringonvaloa vastaan parantaa veren virtausta iholle ja lisätä ihon tiheyttä ja kosteutta. Pienin erytheeni-annos (MED) on UV-säteiden vähimmäismäärä, joka tarvitaan ihon punoituksen aikaansaamiseksi 24 tuntia altistuksen jälkeen. Yhdessä tutkimuksessa 30 hengen osallistumisen kanssa med enemmän kuin kaksinkertaistui tumman suklaan kulutuksen jälkeen korkean flavonoidien kanssa 12 viikon ajan. Jos suunnittelet lomaa rannalla, ajattele, että edellisten viikkojen ja kuukausien aikana on tummaa suklaata.
Kaakaojen käyttö, jolla on korkea sisältö flavonoideja viisi päivää, parantaa veren sisäänvirtausta aivoihin
Kuva: Unsplash.com.
Paranna aivojen työtä
Hyvä uutinen ei ole vielä päättynyt. Tumma suklaa voi myös parantaa aivosi. Yksi terveiden vapaaehtoisten yksi tutkimus osoitti, että kaakaon käyttö, jolla on korkea flavonoidien pitoisuus, parantaa veren virtausta aivoihin viiden päivän ajan. Kaakao voi myös merkittävästi parantaa kognitiivisia toimintoja ikääntyneiden ihmisten mielenterveyshäiriöiden kanssa. Tämä voi parantaa puheen sujuvuutta ja parantaa useita riskitekijöitä. Lisäksi kaakao sisältää stimuloivia aineita, kuten kofeiinia ja teobrominia, jotka voivat olla keskeinen syy, että se voi parantaa aivotoimintaa lyhyellä aikavälillä.