Tarvitset: 500 g jauhoja, 100 g voita, 85 g hienoa sokeria, 1 muna, 1 kartta, 30 g hiivaa, 270 ml maitoa, 1 rkl. Oliiviöljyn lusikka, 2-3 kardemummaa, ½ h. Merisuolan lusikat. Täytettä varten: 300-400 g lievää mökkijuustoa, 150 g säilöttyjä ananasleja, 2 rkl. Lusikat tiheää jogurttia tai hapan kermaa, leikkumalla merisuola.
Ruoanlaitto: Uuni esitään 180 astetta. 250 ml maitoa lämpimänä pienessä pannulla niin, että se on lämmin. Cardamon Pods auki, irrota jyvät ja hiero ne laastille. Sekoita sokerin kanssa (pieni sokerivauva) ja ½ h. Suola lusikat. Hiiva avautuu, lisää maitoon, kaada jäljellä oleva sokeri ja sekoita täysin liuottamaan hiiva. Kaada maitoa hiivalla jauholla sokerilla, lisää murskattua kardemummia, muna ja hieman sekoitus. Kermainen öljy sulaa ja kaada taikina, pestä kaikki - taikinan tulee olla elastinen ja älä tartu käsiin. Muoto taikinasta pallo. Syvä ruokia voitele oliiviöljyllä, laita taikina siihen ja peitä pyyhe kastettu kuumaan veteen. Laita lämpimään paikkaan. Mökkijuusto yhdistää jogurtti, suola ja sekoitus. Ananakset leikataan pieniksi paloiksi, lisää juustoa ja sekoita uudelleen. Taikina jaettu 16 osaan ja kädet muodostamaan suuret litteät tortillat. Leivontalevy houkutella paperia leivontaan, aseta kakut, peitä ne märällä lämpimällä pyyhkeellä ja jätä lähestymistapa 15 minuuttia. Jolk sekoitetaan jäljellä olevalla maitolla. Tee syventäminen jokaisen kakun keskelle ja hajota mökkijuustot. Voitele pellettien reunat ja täytä keltainen ja maito ja lähetä lämmitetty uuni 20 minuuttia.