Mutta muutama vuosi sitten, kun tämä hieno herkku on jo valloittanut kaikki Euroopan pääkaupungit, kukaan ei voinut valmistautua Moskovaan Moskovassa.
Silloin Nikitan päällikon päällikkö oli ajatus Dakuaz-evästeiden talon luomisesta. Teknologian selvittämiseksi kesti pitkän sarjan kokeilua ja matkaa isänmaan kotimaahan Ranskaan. Tämän seurauksena Nikita onnistui luomaan delicate mantelin herkkyyden standardin. Joten evästeen talo "Dakuaz" tuli paikka, jossa makeiset mestariteokset ovat syntyneet.
Nikita Henkilökunta: "kevyet" hameet ", jotka on valmistettu orgaanisesta mantelijauhoista, joita tilaat Espanjassa. Siellä manteleita kuivataan auringossa, eikä tulisen uunissa, joten pähkinät säilyttävät luonnollisen maunsa. Mantelit, murskataan tarjouspyyhkäiselle jauheelle, tulee mandjauho, evästeiden perusta. Jokainen pieni evästeet luodaan huolellisesti manuaalisesti, lämpö ja hoito. Siksi kaikki niistä ovat ihanteellisia.
Uskomme, että makeisten ansiosta elämä on hieman onnellisempi, ja yritämme tehdä hienoja jälkiruokia kaikille. Siksi ilo, jaamme reseptimme kanssasi. "
"Makarun Chocolate, jossa on tuore Malina" Dakuaz evästeiden reseptillä
Ainekset evästeet:
Almond jauhot - 110 g,
Sokerijauhe - 225 g,
Sugarforn - 50 g,
Kaakao - 25 g,
Muna (proteiini) - 4 kpl
Ainekset täyttöön:
Kerma (rasva) - 30 g,
Sokeri - 125 g,
Kermainen juusto - 125 g,
Tuoreet vadelmat - 50 g.
Sekoita mantelejauhoja, sokerijauhetta ja kaakaota. Saatu seos on kuivattava. Tätä varten aseta se pergamenttipaperin peitossa. Vähittäiskauppa on 5 minuuttia uunissa, kuumennetaan 150 asteeseen. Sitten seos etsii erittäin hienoa seulaa.
Erilliset keltuaiset proteiineista. Proteiinit ovat hyvin lakaisseet sekoittimen, lisäämällä asteittain sokerihaa.
Sovita Whipped Proteiinit ja manteli-sekoitukset, sekoita hyvin. Taikinan tulisi kääntyä vetäviksi ja käännettynä ohut suihku terästä.
Aseta taikina konditoriopussiin, jonka halkaisija on noin 8 mm.
Ravista kevyesti leivinpalloa niin, että makaronit levitetään tasaisesti.
Jätä leivinlokero 1 tunti huoneenlämmössä muodostamaan kuoren. Tämä on erittäin tärkeä vaihe! Jos kuori ei kovettuu, makarunin pinta paistaa halkeamia. Tarkista kuori. Voit hieman koskettaa sormeasi testipintaan. Sormen ei pitäisi tarttua. Artikkeli / 3.JPG.
Aseta makaruit uuniin kuumennetaan 150 astetta 6 minuuttia. Poista sitten leivinlevy ja aseta se toiselle puolelle vielä 6 minuuttia. Tämän ansiosta evästeet voidaan imeytyä tasaisesti. Makarunan täytyy nousta hieman.
Anna Macarunam jäähtyä ja poista ne pergamenttipaperista.
Makarun-täyttövieroa kermajuustoa, kermaa ja sokeria hiekkaa. Lisää Madagaskarin vaniljan siemeniä. Ota sekoitin. Vanilla-täyttö on toivottavaa kokata päivälle, sitten vaniljan tuoksu on täysin täynnä. On välttämätöntä saada täyttö jääkaapista 2-3 tunnin kuluessa ennen käyttöä.
Leikkaa tuoreita vadelmia mukilla ja laittaa puoli leivonnaisia. Evästeiden toisella puoliskolla purista vanilja, joka täyttyy leivonnaisesta.
Yhdistä kaksi puolta.
Jos et onnistu, voit aina tilata Makarunan verkkosivuillamme: DACQUOISE.RU