Tarvitset:
- 1 kelkkailu;
- 1 lamput;
- 2 kpl. keitetty sokerijuurikkaan;
- 3 käynnistysmunia;
- 2 kpl. keitetyt perunat;
- majoneesi.
Keitä vihanneksia, munaa munat, puhdista silakka ja leikataan pieniksi kuutioiksi.
Punajuuret ovat suuria rakeita.
Levyssä tai salaattikuopu, aseta kerros hienojakoisia perunoita, sillin kerros, petos sipulit leikataan edelleen (suosittelen sipulit, jotka on esiasennettu kiehuvalla vedellä terävän maun poistamiseksi). Seuraavaksi suurella graterilla hierotaan munan oravaa suurella ratilla, aseta sokerijuurikkaan, majoneesin kerros ja ripottele raastetulla munankeltuaisella ylhäältä.
Majoneesin osalta: Jos haluat, tee se paljon, pese jokainen kerros. Rakastan pienempää majoneesia, joten pesen perunakerroksen ja punajuuren, laitan lautasen 8-10 tuntia jääkaapissa ja odottamassa, kunnes majoneesi vaikuttaa kaikkiin kerroksiin. Jotkut rakastavat lisätä keitettyjä porkkanoita tai tuoretta omenaa, minusta tuntuu tarpeettomalta, mutta kaikki keskittyvät hänen makuunsa.
Majoneesi on parempi tehdä itsenäisesti - munajoukot, sinappi, kasviöljy ja etikka tai sitruunamehu, luonnollinen tuore majoneesi on hyvin yhdistetty silli ja vihannekset.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.