Tarvitset:
1 rkl. Lusikka, jossa ratsastus suola on hermostunut 1 litralla vettä,
Aikuiset tiiset sateenvarjot
valkosipuli,
Herukka lehdet, kirsikka, tammi, piparjuuri,
Tuoreet pienet kurkut.
Putoamiselle valitsemme tuoreita, kiinteitä pieniä kurkkuja, huolellisesti kaivoksen juoksevassa vedessä ja valmistaa suolavettä. Se valmistaa erittäin yksinkertaista: kiehua vettä, liuottaa suola (ota yksinkertaisin suola suuri hionta), jäähtyä.
Ne, jotka eivät odota nopeasti maistaa matala teho kurkku, kaataa ne kiehuvalla suolaliuoksella, mutta sen ei pitäisi tehdä, että kurkut menettävät murskauksensa ja yksinkertaisesti liottaa kuumalla vedellä. Samaan aikaan iho polttaa. Mutta jotta heidät voidaan vuotanut oikein, on tarpeen muodostaa maitohapon suolavedessä. Jos olet kiire, leikkaa kurkkujen kärjet molemmin puolin, suolaliuos liotetaan nopeasti.
Lasin tölkkien (tai muiden astioiden) pohjassa asetettu valkosipuli tarttujiin (jos pidät valkosipulin hengen, levitä hampaat antennilla), vihreät ja kurkut, kaadetaan kaikki tämä valmistettu suolaliuoksella, peitä pyyhe, sideharso tai folio, älä kierrä tiukka kansi.
Odota 3 päivää ... No, tai kuinka paljon kärsivällisyyttä on ...
Ja niille, jotka ovat kiire, siellä on Nopea valmistelu-resepti pakkauksessa ilman suolavetta:
0,5 kg kurkkua (pieni),
1 rkl suolaa,
2-3 valkosipulia,
tilli,
Kuiva mauste "kurkkujen suojelemiseksi" (valinnainen).
Aseta kurkut leikataan useisiin osiin, suolaan, valkosipuliin, tiiseen ja mausteeseen voimakkaaseen hermeettiseen polyetyleenipakkaukseen. Pakettia on ravistettava sisällön sekoittamiseksi tasaisesti ja asetetaan jääkaapissa 6-8 tuntia.
Seuraavana päivänä kurkut ovat valmiita syömään. Jos kylmässä ei ole mahdollisuutta säilyttää tai haluat saada ne mahdollisimman nopeasti, ja jätä huoneenlämpötilaan jaksottamalla paketin säännöllisesti. 6-8 tunnin kuluttua kurkut voidaan tarjoilla pöydällä.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.