Tarvitset:
- 300 g. Katkarapu;
- 100 g. Savustettu lohi;
- 1 lamput;
- 2 rkl. voita;
- 100 grammaa raastettua kovaa juustoa;
- suola, pippuri, lahden lehti;
- 750 ml. vesi;
- 2-3 rkl. l. pyöreä riisi;
- 1 tomaatti;
- 1 TSP. tomaattisose;
- 2 valkosipulia;
- ¼ akuutti chili pippuri.
Avaruus sipulit voin etukäteen, lisää hienoksi hienonnettu tomaatti, 1 tl. Tomaatti liitä ja poista tomaatin pehmeys.
Risotto katkarapuja, savustettu lohi ja juuston rehu vihreillä
Valokuva kirjoittaja
Riisi huuhtele, täytä kylmä vesi ja laita tulipalo, neuvotella 5 minuuttia, lisää katkarapuja ja lohi kalvoja. Kaistale vielä 5 minuuttia, laita sipulit pannulle tomaattien kanssa, hienoksi hienonnettua valkosipulia, 2 laakkoja, suolaa ja pippuria musta ja neljäs chili paprikat (tai hyvin pieni puristus akuutti paprikat). Jos sinulla on pitkäjyväinen riisi, välität, että se on valmis pidempään, joten keskity riisin valmiuteen.
Pohjimmiltaan ei ole tehdä lautasen terävä, mutta kirjaimellisesti antaa vihje terävyyttä. Downle tulipalo vähimmäiselle, laastata raastettu juusto ja sammuu hetken. Nauhat ennen juustoa sulautumista ja anna sille noin 7-10 minuuttia. Kun arkistointi, lisää parssien vehreys ja muista ripustaa juuri hienoa mustapippuria.
Muut reseptit kokkiin katsomaan Facebook-sivua.