Miellyttävä, kohtalaisen ei-kova astia, jossa on vaatimuksia "Vau, kerro minulle resepti." Kokemme ehdottaa ja kertoo, miten yllättää vieraita, tehdä miellyttävä perhe ja samalla olla liikaa liesi. Pan Passerumin sipulissa lisää vihreät persiljaa ja 1 leikattu tomaatti, josta poistamme ihon etukäteen (se on hukkua kiehuvalla vedellä etukäteen, ja sitten kaada nopeasti kylmä vesi iholle helposti). Jos se on hyvin laiska, se on mahdollista ja ihoa, maku ei pahenee. 10 minuutin kuluttua lisää naudanlihaa ja pari ruokalusikallista punaviiniä, suolaa, mustapippuria ja paista, sekoittaen säännöllisesti, vielä 15 minuuttia.
Sekoita muna maitoa, lisää suolaa ja muskottipähkinää. Löysät täytteet alkavat erittäin suuria pasta simpukanmuodossa (voit tavanomaisella canneloni), laittaa se tiukasti toisiinsa muotoon muotoon ja kaada munanmaitoseoksen niin, että se peittää pastaa, muuten ne pysyvät kuivina. Paistamme 30 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa, ripottele Parmesanilla ja vielä 5 minuuttia.