Ruslan nigmatuliini pelasi Lokomotivissä ja CSKA: ssa sekä Italianklubissa - "Elas Verona" ja "Salernitan". Nyt kuuluisa urheilija on suosittu TV-esittelijä ja DJ sekä asiantuntija ja amatööri italialaisesta ruokaa. Tallensi yritysresepti.
- Ruslan, olet kerran pelannut Italian klubeja. Luultavasti rakastui paikallisiin keittiöihin?
- rakastui vieläkin aikaisemmin! Olen aina pidin italialaisia vaatteita, keittiötä, huonekalut, italialainen tyyli. Ja kun valitset klubia, nämä sympatiat ovat ratkaisevia, valitsin tietoisesti klubin Italiassa.
- Kaikki tietävät perinteisiä italialaisia ruokia, kuten pizza, pasta, risotto. Mutta onko italialaisia epätavallisia, muutamia ruokia, jotka tunnetaan meille?
- Me kaikki tiedämme pastaa satoja suts. Risotto on epäilemättä myös tässä luettelossa. Italialaiset tekevät lihaa erittäin viileitä. Epätavallisista ruokalajeista meille Italiassa, esimerkiksi minestrone-keitto. Keitomme ajatus on hyvin erilainen kuin italialainen, nämä ovat erilaisia käsitteitä.
- Mitä tiedät miten kokata?
- Olen iloinen voidessani kokata pastaa eri kastikkeilla. Lapseni rakastavat risottoa. Ajoittain teen pizzan "margarita" ohut taikina.
- Kuka opetti sinulle?
- Meillä on dynastian. (Hymyilee.) Äiti on korkea luokka kokki, jolla on suuri kokemus. Valmistelen ei niin usein, lopulta luotan enemmän siitä, miten puolisoni tekee.
- Onko sinulla yritysresepti?
- Minä jakaa Risottoon resepti, se ei ole täysin selkeä ruokalaji venäläiselle henkilölle. Tärkeintä on ottaa oikea riisi - Arborio Rice Risottoon.
Rizotto Ruslan nigmatulina
Rizotto Ruslan nigmatulina
Ainekset: ½ lasillinen riisi Arbrio, 1 lamput, 2 rkl. l. Oliiviöljy, 8 rkl. l. Kermaöljy, 5 kupillista liemiä (kana, naudanliha tai vihannes), ½ kuppi raastettua parmesaania, suolaa, pippuria.
Ruoanvalmistusmenetelmä: Kuumenna paistinpannu, laita puolet voin siihen, kaada oliivi. Puhdista ja hienosti leikattu sipulit, kaada pannulla, paista kunnes pehmeä. Lisää riisi, sekoita. Heittää liemi niin, että se kokonaan peitti riisiä. Koiran tulipalo, kokki hitaasti lämpöä, kunnes riisi ei paisunut. Lisää liemijäämiä ja valmistaudu vielä 15-20 minuuttia. Valmiin Risottona Lisää slaakko pienillä kuutioilla voita ja raastettuja parmesania. Massa sekoitetaan aktiivisesti tasaisuuden ja tiedostoon pöydälle. Voit koristella ruokalaji vihreät.