یک
کباب های بره در سبک لبنانی
مواد لازم برای 4 وعده: برای 4 وعده: 600 گرم بره، 1 تخم مرغ مرغ، 1 پیاز قرمز، 1 پیاز سفید، 3 گل میخک سیر، 1 تعداد انگشت شماری از کوراجی، 10 شاخه از Cilantro، 10 شاخه از نعناع نعناع، 1 قاشق غذاخوری. آجیل Cedar، 1 قاشق غذاخوری. پسته، 200 گرم ماست طبیعی، 4 پیت.
زمان پخت و پز: 1 ساعت
نحوه طبخ: در barractions گوشت چرخ شده، مداخله پیاز قرمز خرد شده، و همچنین زردآلو خشک شده و پستهای پسته از دست رفته از طریق یک چرخ گوشت. یک تخم مرغ خام را به معده بنویسید، Cilantro تازه را اضافه کنید. با استفاده از دست ها با روغن های گیاهی، برای تشکیل کباب از گوشت چرخ شده، و سپس آنها را بر روی روغن کرم با سیر و نعناع سرخ کنید. کباب را می توان به صورت جداگانه خدمت کرد و می تواند در پیت، با پیاز سرخ شده، سیر و آجیل سرخ شده، اضافه کردن ماست کوراژیا و ماست طبیعی باشد.
2
سوپ عدس
مواد تشکیل دهنده: برای 4 وعده: 1 فنجان عدس قرمز، 4 لیوان آب، 2 قاشق غذاخوری. کره، ½ نمودار. Masalas، 1 قاشق چایخوری. زردچوبه، 1 قاشق چایخوری. دانه های سیاه خردل، 1 قاشق چایخوری. گشنیز زمین، ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز حاد، 2 گل میخک سیر، 1 پیاز، 1 کیلومتر بسته بندی شده، 1 فنجان برنج پخته شده.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
نحوه طبخ: عدس ها چهار لیوان آب را می پوشانند، به مدت نیم ساعت به جوش می رسانند و طبخ می کنند. در همین حال، در یک پخت گرم گرم گرم مخلوط ادویه جات ترشی جات، دانه های زردچوبه، بذر خردل سیاه، گشنیز و فلفل قرمز تیز. سپس ادویه جات ترشی جات به مخلوط کن را تغییر دهید و سیر و پیاز را به آنها اضافه کنید. مخلوط را تا یکنواختی مخلوط کنید و سپس یک ظرف را با عدس قرار دهید. پس از آن، بخشی از سوپ در مخلوط کن سوراخ شده است و آن را به عقب برگرداند. سوپ ویژه آماده! آن را با Cilantro تازه و برنج پخته شده خدمت کنید.
3
سیب زمینی در مکزیکی
مواد لازم: 4 Sermings: 1 کیلوگرم سیب زمینی، 2-3 گل میخک سیر، 5-8 دانه گشنیز، 6 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری. Papriks، 2 پودر پیاز سبز، فلفل قرمز تیز قرمز، نمک.
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
نحوه طبخ: سیب زمینی، پخته شده در یکنواخت، برش به برش ها و برداشتن در مخلوط روغن زیتون، سیر، گشنیز، پاپریکا، فلفل قرمز حاد و نمک. هم بزنید و بر روی ورق پخت قرار دهید. نیم ساعت در دمای 180 درجه پخت کنید. خدمت به پوسیدگی با پیاز سبز.