یک
کدو تنبل کاری با کشمش
مواد لازم: 4-6 وعده: 1.5 کیلوگرم کدو تنبل، 2 پیاز، 6 قارچ، 2 فلفل قرمز فلفل قرمز، 10 دندان سیر، 300 میلی لیتر آب، 2 قاشق چایخوری. زردچوبه، 500 میلی لیتر شیر نارگیل، 2 ppm کاری، 2 ppm Cardamom، ½ فنجان کشمش، برنج پخته شده.
زمان پخت و پز: 1 ساعت
نحوه طبخ: گوشت کدو تنبل به مکعب های کوچک برش داده شده و سرخ شده با قارچ ها و پیاز ها. در یک کاسه جداگانه، مخلوط کاری، زردچوبه، هالمت، شیر نارگیل، و همچنین سیر خرد شده و فلفل تیز. نمک اضافه کنید و آب بخورید. سس تند به دست آمده به کدو تنبل پودر می شود. آب بیشتری را اضافه کنید و فردا ظرف را تا زمانی که کدو تنبل کاملا نرم شود. علاوه بر این، اگر مورد نظر، شما می توانید مخلوط کدو تنبل را تا یکنواختی در مخلوط کن، و شما نمی توانید خرد کنید. در هر صورت، کدو تنبل Curry به خوبی با برنج پخته شده خدمت کرده است!
2
سالاد هویج و تربچه
مواد لازم: 4-6 SERVINGS: 1 خیار، 1 نارنجی، 4 هویج، 10 عدد. تربچه، 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 1 قاشق چایخوری. دارچین، ½ قاشق چایخوری. پودر شکر، ¼ chl Adjiki، 1/2 فلفل قرمز قرمز، 1 قاشق غذاخوری. شراب سرکه، Kinza.
زمان پخت و پز: 20 دقیقه
چگونه به طبخ: هویج Furge بر روی یک گرگ. قرمز قطع می شود. خیار پاک از پوست، خرد کردن، نمک و قرار دادن در زمان در غربال، به طوری که عینک رطوبت بیش از حد است. سبزیجات را در یک کاسه بزرگ وصل کنید. افزودن kinza برای سس مخلوط آب پرتقال تازه، سرکه شراب، پودر شکر، دارچین، آدجیک و فلفل قرمز تیز مرغ تیز. ریختن سوخت گیری به سالاد و مخلوط خوب. سالاد روشن، تیز و بسیار مفید آماده است!
3
Chanterelles در سس زعفران
مواد لازم برای 4 بار: 1 کیلوگرم روباه، 1 پیاز، 3 قاشق غذاخوری. روغن کرم، 2 گل میخک سیر، 200 گرم ماست طبیعی، 15 گل آذین، نمک، نمک.
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
نحوه طبخ: پیاز و سیر ریز ریز کردن و سرخ کردن در مخلوطی از کره و روغن نباتی. بعدی ارسال chanterelles. تامبر در آتش آهسته به طوری که رطوبت اضافی تبخیر شده است. زعفران آب جوش را بریزید و بیست دقیقه را اصرار کنید. سپس مایع را با ماست طبیعی مخلوط کنید و به Chanterelles بریزید. کمی پرورش دهید و به ظرافت معطر به جدول بپردازید!