در تایلند، همانطور که در یونان، همه چیز وجود دارد. حتی چیزهایی که من شخصا این کشور را به دست آورده ام، هیچ چیز را نداشتم. به عنوان مثال، من، Bycholev قبل از رفتن به Phuket همه آسیای جنوب شرقی همراه و در سراسر، آیا وجود قهوه تایلندی یا شراب سازی را نگذاشت. با این حال، همانطور که معلوم شد، در این دو حوزه، تایلندی موفق شد. اما اگر من به شراب های محلی نزدیک نشدم، در اینجا قهوه ای است، اگرچه من همچنان به تغذیه قفسه سینه ادامه می دهم، با این حال نوشیدن. درست است، نه همه گونه ها.
... برای شروع، یک سفر کوچک تاریخی. این همه در دهه هشتاد قرن گذشته آغاز شد. پس از آن بود که پادشاه Rama IX برنامه گسترده ای را برای رشد قهوه راه اندازی کرد. پیش از این در "مثلث طلا" (این یک مکان در محل اتصال سه ایالت است - تایلند، میانمار و لائوس) توسط تریاک صنعتی شد. با این حال، پس از تصویب برنامه سلطنتی، کشاورزان، دور از گناه، شروع به خلاص شدن از شر کاشت های تریاک کردند. در شادی به ما، Cofer. از آنجا که، همانطور که معلوم شد، زمین های محلی کاملا قادر به دادن انواع قهوه شایسته "عربیکا" هستند.
کاشت قهوه در شمال تایلند واقع شده است.
در نتیجه، تایلند بزرگترین صادر کننده قهوه آسیایی در نظر گرفته شده است. درست است که خودشان متعلق به این نوشیدنی بسیار عجیب هستند. برای آنها، در درجه اول یک دسر است. تغذیه معمولی قهوه در اینجا این است: اسپرسو به شیشه های بلند ریخته شد، کوه یخ را ریخت، به شدت فشرده شده با شیر چگال و هنوز هم با کرم خرد شده تزئین شده است. بنابراین، اگر می خواهید فقط کاپوچینو یا لاد بنوشید (در هر کافه وجود دارد)، شما باید قطعا بررسی کنید: "داغ!"
و البته، تایلندی موفق به تشخیص بین هر دو در این منطقه شد. آنها نه تنها عربی بزرگ را به بسیاری از کشورهای جهان تحویل می دهند، بلکه بیشتر، شاید نوع اصلی قهوه را نیز اختراع کنند. خوب، یا حداقل گران ترین. به طور خلاصه، ماهیت این است (به خصوص به عنوان خوانده شده نیست!). فیل ها برای صبحانه، ناهار و شام به طور انحصاری قهوه مجاز هستند، و سپس ... فقط آنها را جمع آوری می کنند. همه چیز کاملا شسته شده است. و - Voila، - نوشیدنی الهی آماده!
ما در حال حاضر یک کافه در Phuket، که در خدمت قهوه عاج سیاه است. این حتی در استانداردهای مسکو حتی در حدود 50 دلار برای یک بخش نیست. اما کسانی که می خواهند سعی کنند، و بسیاری از آنها بسیار زیاد است. و اگرچه من معمولا حداقل کنجکاوی به خاطر تلاش برای تلاش همه عجیب و غریب، اما این بار تصمیم گرفتم آزمایش نکنم. بنابراین من فقط می توانم کلمات دیگران را انتقال دهم.
فیل ها با دانه های قهوه تغذیه می شوند، سپس برای گرفتن انواع غیر معمول و گران قیمت قهوه.
بنابراین، آنها می گویند که قهوه از فلفل فیل ها فوق العاده نرم و معطر است (که شک می کند!). از آنجا که، آنها می گویند، اسید معده از فیل ها پروتئین را از بین می برد، که عامل اصلی تلخی در قهوه است. خوب، من به کلمه اعتقاد دارم. بهتر به شما در مورد هر گونه عجیب و غریب دیگر بگویید. به عنوان مثال، در مورد سوسک های سرخ شده و عقرب های دودی.
ادامه ...
سابقه قبلی اولگا را بخوانید و در اینجا کجا شروع می شود - در اینجا.