دستور العمل های زن خانه دار
کباب کباب شده
عناصر: 400 گرم آرد گندم، 60 گرم کره، 250 میلی لیتر شیر، 2 تخم مرغ، 200 گرم شکر، 4 قاشق غذاخوری. آب لیمو، 50 گرم از ونلینا، 150 گرم کشمش، 150 گرم پسته، 50 میلی لیتر روغن نباتی، پودر سودا یا پخت. برای لعاب: 2 سفید سفید تخم مرغ، 200 گرم از پودر شکر، 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، برای دکوراسیون اسپری - به طعم.
فرآیند پخت و پز: کرم روغن به قاشق. زرده به مالش با شکر و پیوستن به کره. مخلوط خوب، به تدریج اضافه کردن آب لیمو. در مخلوط حاصل، شیر را بریزید، وانیلین، پودر سودا یا پودر را اضافه کنید. کشمش شستشو، quivel و برش به آرد. پسته سرخ کردن کشمش ها و آجیل را به خمیر اضافه کنید.
پروتئین ها را ضرب و شتم و به آرامی وارد خمیر شوید. خمیر را به شکل به اشتراک بگذارید و اجاق را به مدت 40-50 دقیقه بگذارید تا 180 درجه گرم شود. کیک به پایان رسید تا با شکر پودر بپاشید یا با یخچال و فریزر روغنکاری کنید و با آبشاری تزئین کنید.
برای تهیه لعاب، ضربان پروتئین ها را ضرب و شتم، به تدریج اضافه کردن پودر شکر، در پایان آب لیمو پور.
Culita بو داده است. .
شکلات شکلات در نقره تخم مرغ
عناصر: 100 گرم شکلات تیره (75٪)، 3 قاشق غذاخوری. ل پودر کاکائو، 125 گرم کره، 1 قاشق چایخوری. حوضه برای آزمون، 7 تخم مرغ، 200 گرم شکر، 125 گرم آرد، نمک خرد کردن. برای دکوراسیون: ½ فنجان پودر شکر، ½ فنجان تراشه نارگیل، 1 لیتر آب، 100 گرم نمک، 50 میلی لیتر روغن گیاهی.
روند آماده سازی: یک پوسته را آماده کنید. برای انجام این کار، تخم مرغ را از محتوا آزاد کنید، در حالی که حفظ یکپارچگی پوسته را حفظ کنید. سوراخ در پوسته در قطر باید کمتر از قطر سرنگ شیرینی سازی باشد. پوسته ها را تحت پوشش آب قرار دهید و در محلول نمک خیس کنید. دوباره تحت پوشش پوسته های آب از نمک شستشو و آنها را بر روی حوله کاغذی قرار دهید تا چند ساعت خشک شود (بهتر در شب).
خمیر: مخلوط روغن و شکلات مخلوط شده است. ضرب و شتم 4 تخم مرغ با شکر. مخلوط تمام مواد خشک: آرد، پودر کاکائو، پودر پخت و نمک. مخلوط کردن در یک ماموریت یک مخلوط شکلات با تخم مرغ، مخلوط آرد خشک را به آنها اضافه کنید، همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید.
پور در تخم مرغ تخم مرغ برخی از روغن های گیاهی (آنها پیچ خورده به طوری که روغن به طور خاص گسترش به طرف به عنوان ممکن است، اما بیش از حد ریختن). سرنگ شیرینی سازی را با خمیر پخته پر کنید و آن را به داخل تخم مرغ به وسط بریزید. برای پایداری "تخم مرغ"، شکل را برای کیک فویل، و در فویل - تخم مرغ قرار داده است. آنها را به کوره فرستادند تا 20 دقیقه به مدت 180 درجه پیش گرم شود.
کیک های به پایان رسید از کوره را بردارید و در حالی که آنها هنوز هم گرم هستند، خمیر اضافی را حذف کنید، که از سوراخ خارج شد و بلافاصله پوسته را با یک پارچه مرطوب پاک کنید. پاک کردن به عنوان تخم مرغ های معمولی، تزئین با چیپس نارگیل و پودر.
کلوچه شکلات در تخم مرغ. .
دستور العمل از آشپز
کیک قدیمی تر
عناصر: 1 کیلوگرم آرد، 50 گرم مخمر، 300 میلی لیتر کرم (20٪)، 200 گرم شکر قهوه ای، 3 غلاف وانیلی، 200 میلی لیتر خامه (33٪)، 10 تخم مرغ، 100 گرم کوراژی، 50 گرم مارمالاد ، 50 گرم از Marshmallow بدون شکلات، 50 گرم شویرهای بادام، 50 نارنجی از زعفران، 5 گرم زعفران، 5 گرم از هل، 5 گرم از ماکارونی، 5 گرم دارچین.
برای لعاب: 2 سفیدپوستان تخم مرغ، 200 گرم از پودر شکر، 20 گرم آب لیمو، برای دکوراسیون پسته - به طعم.
فرآیند پخت و پز: خام سه قاشق غذاخوری آرد با کرم داغ 20 درصد، مخلوط و سرد به دمای اتاق. یک لایه نیمی از فنجان کرم گرم و مخمر زنده ایجاد کنید. اپوار را با یک آزمون کتک زدن متصل کنید، بگذارید بروید.
پروتئین جدا از زرده. زرده به مالش با نمک و شکر، whisper whisper به فوم متراکم. کره خانگی را آماده کنید، 33 درصد کرم خنک را در مخلوط کن (حدود 10 دقیقه) خنک کنید. اتصال سنجاب ها، زرده ها و روغن با کور، خمیر را خمیر کنید، به تدریج تداخل با آرد sifted. تست را بیاورید. افزودن محصول خرد شده، مارپیچ، مارمالاد، بادام، زعفران و ادویه جات ترشی جات. خمیر را به شکل بچرخانید، روغن گیاهی روغن را روغن کنید و 50 دقیقه در 180 درجه پخت کنید. تزئین با یخ زدگی و پراکندگی.
برای لعاب، پروتئین ها را با پودر شکر ضرب کنید، آب لیمو را در انتها اضافه کنید.
Kulich در روسیه قدیمی تر. .
افغانی تخم مرغ "
مواد لازم بانک، 1 کنسرو سبز نخود فرنگی، 1 بسته بندی (حدود 12 قطعه) Physalis، 1 Khrena ریشه، نمک، پنیر کلبه "Mascarpone"، فلفل سیاه.
پخت و پز: تخم مرغ را از محتوا آزاد کنید، در حالی که حفظ یکپارچگی پوسته (فقط پوسته مورد نیاز است). از یک انتهای احمقانه، یک سوراخ شسته و رفته با قطر 1.5-2 سانتی متر و پور زرده با پروتئین (آنها مورد نیاز نیست). پوسته به طور خلاصه در محلول سودا خیس شده است، سپس با آب معمولی شستشو دهید.
فیله مرغ پخته شده به یک نوار نازک بریده شده است. سبزیجات را با سبزیجات بریزید. بلان در آب جوش حدود یک دقیقه است. زیتون چرخ را قطع می کند. چسباندن در ظرف (سوراخ تا).
برای قرار دادن محصولات پوسته با لایه ها: مرغ، فلفل، نخود فرنگی، ذرت، شیت کمان - یا در سایر توالی ها. تمام سوپ را بریزید و آن را به مدت یک ساعت و نیم به یخچال تبدیل کنید. تمیز کردن به عنوان تخم مرغ معمولی، قرار دادن ظرف، تزئین Shchitt-Bow.
تهیه سس اتصال گوجه فرنگی، پنیر خرد شده، نمک، فلفل سیاه.
Fabgerge تخم مرغ ". .
"زمان ناهارخوری!"، کانال یک، در روزهای هفته در 12.15