پنیر کیک از ارائه دهنده تلویزیون Olga Buzova
عناصر: 350 گرم پنیر کلبه، 2 تخم مرغ، 6 قاشق غذاخوری. ل آرد گندم، 2 قاشق غذاخوری. ل شکر، روغن آفتابگردان.
پخت و پز: تمام پنیر کلبه را در یک کاسه قرار دهید و آن را با یک چنگال پخش کنید تا هیچ توده ای بزرگ در آن وجود نداشته باشد. نوشیدن تخم مرغ، شکر را بریزید و کاملا مخلوط کنید. اضافه کردن به کلبه پنیر 5 قاشق غذاخوری (با اسلاید) آرد و مخلوط به طور کامل. شما می توانید کمی آرد را قرار دهید، سپس پنیری ها متراکم تر می شوند. و اگر آرد کمتر قرار داده شود، پنیر ملایم تر می شود.
پانل را بر روی آتش سوزی قرار دهید و روغن آفتابگردان را به آن بسپارید. کمی آرد را روی یک صفحه قرار دهید. برای ایجاد چندین توپ کوچک از توده های حاصل شده و آنها را بر روی یک صفحه قرار دهید. سپس نوبت را برای اجرای توپ های قارچ در آرد، آن را کمی به گریه و قرار دادن آن را در ظرف. پنیرهای سرخ شده 1-2 دقیقه قبل از ظهور پوسته طلایی. من عاشق پنیک ها با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده هستم! آنها را گرم و در صبح ژانویه اول خدمت کنید!
کیک "Medovik" از بازیگر Andrei Gaidulian
آندری گودولان با همسرش دیانا
عناصر: 300-500 گرم آرد، 200 گرم شکر، 100 گرم کره، 2 قاشق غذاخوری. ل عسل، 2 تخم مرغ،
1 قاشق چایخوری. (بدون اسلاید) سودا. برای کرم: 300 گرم کره، 1 می تواند از شیر چگال جوش خورده،
100 گرم گردو، گلبرگ های بادام یا شکلات برای دکوراسیون.
پخت و پز: در یک کاسه مقاوم، کره، شکر و عسل را قرار دهید. برای قرار دادن یک کاسه بر روی یک حمام آب و گرم شدن، تکان دادن، حدود 4-5 دقیقه، تا زمانی که مخلوط همگن تبدیل شود، شکر تقریبا حل شده است. اضافه کردن سودا، مخلوط خوب و گرم، تکان دادن، یک دقیقه. یک کاسه را از یک حمام آب بردارید، تخم مرغ را اضافه کنید و به سرعت گوه را به همگن مخلوط کنید. آرد (300 گرم) را انتخاب کنید و مخلوط کنید. کاسه را با یک خمیر یخچال برای 20-30 دقیقه حذف کنید. میز را به آرد بیاورید، خمیر را بگذارید، بیش از حد برای برش آرد کوچک. به سرعت از مهار خمیر تشکیل شده و در 8-9 قسمت مساوی تقسیم می شود. قطعات خمیر به توپ ها عجله می کنند و یک هیئت مدیره یا یک صفحه را روی آرد پف کرده قرار می دهند. در پشت طرف مقابل (شما می توانید هر توپ را به عنوان نازک با یک تشک سیلیکون یا کاغذ پرچم) رول کنید). بالا برای قرار دادن یک صفحه (من یک حلقه را برای یک کیک با قطر 21 سانتی متر استفاده کردم)، خمیر بیش از حد را با یک چاقو و خاک رس برای یک چنگال برداشت، به طوری که در طول پخت آن را تحریک نکنیم. پخت کیک 3-5 دقیقه قبل از عجله در کوره پیش گرم شده به 200 درجه سانتیگراد است. پیرایش (از همه cortes) به داخل ظرف و ذخیره می شود - آنها باید کیک را تزئین کنند.
آماده کرم دمای اتاق کره کرمی در یک کاسه قرار دارد و میکسر را به پف کند. در 4-5 پذیرش، بدون توقف ضرب و شتم، شیر آب پز شده را اضافه کنید. کرم را قبل از همگن بودن بکشید انگور از کوره خرد شده در مخلوط کن. گردو نیز در یک مخلوط کن خرد شده یا چاقو را خرد می کند. نیمی از آجیل برای اتصال با کاشت قشر خرد شده و مخلوط (باقی مانده آجیل باقی مانده). Korzh بر روی ظرف قرار می گیرد و یک تکه کرم را اسمیر می کند. با آجیل خرد شده (که به تعویق افتاد) بپاشید. بالا برای پوشش دوم korzh، و غیره بنابراین یک کیک را جمع آوری کنید. Korzh بالا و طرف کیک برای فریب دادن با کرم. Cake Sidewalls برای تزئین خرده چوب خرد شده خرد شده (شماره گیری به کف دست خردل، به سمت جانبی کیک، مازاد لرزش خرده ها فشار دهید). سطح کیک تزئین شده با خرده چوب های شن و ماسه و، در اراده، گلبرگ های بادام. کیک برای حذف در یخچال و اجازه دهید آن را دم 6-12 ساعت.
پنیر پنیر ماهی قزل آلا از خواننده ناخوشایند
Anastasia krainov
عناصر: 2 قاشق غذاخوری کره، 1 قاشق غذاخوری. زمین پاپریکا، 2 لوقا شالوت، 75 گرم پنیر روسی رنه شده، 3 تخم مرغ، نمک، فلفل، 1 قاشق غذاخوری. برنج سفید بلند، 2 سیب زمینی جعفری، 1 قاشق چایخوری. خردل خشک، 1 قاشق غذاخوری. شیر، 250 گرم ماهی قزل آلا در آب خود، 2 قاشق غذاخوری. ارد.
پخت و پز: پیاز تمیز و خرد کردن برنج شستشو و به شکل پخت، پیاز خرد شده و نمک خرد شده را اضافه کنید. 2 لیوان آب گرم را بریزید و ظرف 12 دقیقه ظرف 12 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری ل روغن کرم و 1 تخم مرغ، مخلوط. مخلوط حاصل را با یک تیغه فشار دهید. ماهی قزل آلا به قطعات کوچک تقسیم می شود و شکل می گیرد. کره باقی مانده را در اجاق مایکروویو ذوب کنید. آرد، خردل و فلفل را اضافه کنید. آماده سازی 1 دقیقه در قدرت کامل. اضافه کردن شیر، مخلوط کردن و بازگشت به اجاق مایکروویو برای 3 دقیقه دیگر. اضافه کردن به سس جعفری خرد شده، پنیر رنده شده و تخم مرغ کمی خرد شده. مخلوط و به آرامی به شکل برنج و ماهی به شکل. با پاپریکا از بالا بپاشید. پخت و پز 5 دقیقه با قدرت کامل. سپس قدرت را تا 70٪ کاهش دهید و 7 دقیقه دیگر آماده شوید.
Satishes از خواننده Tatyana Kotova
تاتیانا کوتووا.
عناصر: 1-1.5 کیلوگرم گوشت گاو یا گوسفند، کیک Beshbarmak (بهتر است از خمیر خود، مانند یک رشته فرنگی)، هویج، پیاز، نمک، فلفل، سیر و ساحلی کمی برای کباب، روغن گیاهی، سس مایونز انجام دهید.
آماده سازی: برش های متوسط گوشت. در کازان یا در یک کازپن (که در آن تغذیه نمی شود) قطعات سرخ شده از گوشت (شما می توانید هر کم چرب را مصرف کنید)، هویج زباله را بر روی یک قطعه بزرگ بزرگ - 3-4 قطعه اضافه کنید، پیاز برش (نه به طور کامل) - 2-3 سر بزرگ و روغن گیاهی، نمک، تصویر به مزه. شما می توانید آب بخورید. سپس 2-3 گل میخک سیر اضافه کنید (باید طعم سیر نور داشته باشید) و طعم دادن به گوشت، اما کمی. خورشید تا آمادگی گلوله جوش در آب شور، ادغام آب، قرار دادن یک ظرف تخت بزرگ با طرف های بالا، و در بالا به تجزیه گوشت گرمتر بیش از کل هواپیما. یک بسته 3-4 از سس مایونز را بگیرید، سیر را در آن فشار دهید، گوشت را مخلوط کنید و کمی روغن را با سس ترکیب کنید (نباید زیاد باشد). ظرف ما آماده است و باید داغ باشد!
پاهای مرغ در خواننده Nastya Kudri Singer
nastya kudri
عناصر: 350 گرم قارچ ها، 700 گرم شیرینی پف، 10 پاهای مرغ، 1 پیاز، 1 هویج، نمک، فلفل، روغن نباتی.
پخت و پز: خرد کردن و سرخ کردن بر روی پیاز در روغن نباتی. اضافه کردن هویج پیچیده، سپس قارچ ریز خرد شده. نمک، فلفل و سرخ کردن به تبخیر مایع.
در یکی دیگر از تابه های سرخ کردن، پاهای مرغ سرخ شده به پوسته ی سرخ
خمیر رول کردن و برش به مربع. در هر مربع کمی از سبزیجات سرخ شده و یک پا قرار دهید. خمیر در اطراف پاها به صورت یک کیسه جمع آوری می شود و به طوری که شکسته نشود، ساقه یک کمان سبز را کراوات می کند.
پاها را در خمیر به صورت پخت قرار دهید و یک کوره را به مدت نیم ساعت به 190 درجه گرم کنید. پاهای تکمیل شده را می توان بلافاصله بر روی میز خدمت کرد.
غاز پخته شده از تلویزیون Ayza Anokhina
Aiza Anokhina
عناصر: 2.5 کیلوگرم غاز لاشه، 3-4 سیب، 2 قاشق غذاخوری. عسل، 2 قاشق غذاخوری. سس سویا، 2 قاشق غذاخوری. سس ولستر. برای Marinada: 1.5 لیتر از آب یا سبزیجات، 1.5 قاشق غذاخوری. زنجبیل خشک، 5 قاشق غذاخوری. شکر، 2 قاشق غذاخوری. نمک، 70 میلی لیتر. سس سویا، 80 میلی لیتر سیب (یا سرکه برنج)، 2 ستاره Badyan، 1 قاشق چایخوری. فلفل Sichuan، 1 قاشق چایخوری. مخلوط فلفل، ½ قاشق چایخوری. دارچین.
پخت و پز: یک غاز لاشه را بشویید و در داخل، و داخل، خشک کنید. سپس با آب جوش (1 لیتر) فریاد می زنید، پرنده را روی مشبک در سینک قرار دهید، پس از آن دوباره آن را کاملا برش دهید. حذف ویران
ترکیب مواد تشکیل دهنده برای ماریناد در ملاقه و پیکربندی حدود 5 دقیقه. حلق آویز کردن ماریناد داغ غاز در ظرفیت بزرگ. Goose بهترین است برای دریایی در یک کاسه گسترده یا یک کاسه دریایی که در آن آن را در عرض 1-2 روز در یخچال و فریزر و یا در بالکن انتخاب کنید. غاز باید از زمان به زمان (3-4 بار) به طوری که لاشه به طور مساوی با سس خیس شده است.
شما هنوز هم باید در طول کل سطح سینه قرار دهید. چربی بیش از حد از طریق آنها آزاد می شود، که اجازه می دهد پوست به زمین تبدیل شود، و پوسته حتی بیشتر اشتها آور است.
اگر شما با یک راه خشک می شوید، زمان ارزش زوم به 2-3 روز است: یک لاشه را در فیلم غذا قرار دهید و بالکن یا در یخچال را بردارید.
قبل از پختن یک غاز، ما باید 2-3 ساعت در دمای اتاق نگه داریم.
برای چاشنی سیب زمینی سرخ شده، اسیدی و شیرین سیب بسیار مناسب هستند (همچنین چربی اضافی نیز مصرف خواهند کرد). سیب را به نصف برش دهید و شکم آنها را پر کنید. پرنده می تواند دوخته شود و پاها را ببندید. شروع به پرنده توصیه می شود به طوری که این محل باقی بماند، پس از آن باقی می ماند، سپس آن را در عطر و گوشت چربی خیس می شود. شما همچنین می توانید quince را اضافه کنید.
کوره پیش گرم قرار دادن در سطح پایین پایین مستقیم با آب. همه چربی ها در آنجا تخلیه می شوند، به لطف اینکه او از سوزاندن دود نمی کند.
بالاتر از مخالفت با ترمیم مشبک که در آن غاز پخته می شود. پرنده را با فویل نگه دارید و 15 دقیقه در دمای 200 درجه پخت کنید. سپس درجه حرارت را به 180 درجه کاهش دهید و 45-60 دقیقه دیگر پخت کنید. اگر بال در غاز بریده نشود، آنها باید با فویل بسته شوند، زیرا می توانند سوختند. برای فریب دادن پرنده با مخلوطی از عسل، Worcester و سس سویا - آن را به یک پوسته ایده آل برنج و یک لهجه اضافی خوشمزه (گزینه - عسل و خردل، همچنین بسیار خوشمزه). 30-40 دقیقه دیگر در دمای 170 درجه پخت کنید. چند بار می تواند علاوه بر این می تواند با یک مخلوط روان شود. یک روش جایگزین - آبیاری آب روغنی از مخالفان.
برای اطمینان از ظروف آماده است، منطقه پا را سوراخ کنید: اگر آب شفاف بیرون بیاید، کوره را خاموش کنید. در غیر این صورت، زمان کمی بیشتر بخورید.