دستور العمل های زن خانه دار
سالاد تربچه تابستانی با گوشت
مواد تشکیل دهنده: 350 گرم گوشت گاو منجمد، 1 پیاز قرمز، 100 گرم تربچه، 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، 10 گرم خردل دانه، 4 ساقه کرفس، 125 گرم سالاد برگ.
فرآیند پخت و پز: پیاز به نیمه حلقه، تربچه - محافل، کرفس - برش. گوشت گاو منجمد کمی لمس و سرخ شده در روغن زیتون. سالاد برگ را مخلوط کنید، مواد آماده شده، گوشت بو داده و کمی سرد را تهیه کنید. خردل سالاد را با روغن زیتون مخلوط کنید.
سالاد تابستانی از تربچه با گوشت. .
مرغ "در کت"
مواد تشکیل دهنده: 1 لاشه مرغ، 500 گرم آرد، 300 میلی لیتر آب، 2 تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری. روغن زیتون، روغن زیتون، 50 گرم خشک شده، 1 لیمو، 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس، 3 فلفل بلغاری (رنگ های مختلف)، 1 گل میخک سیر، 1 دسته از ریحان، 10 میلی لیتر سرکه، 50 میلی لیتر روغن آفتابگردان.
فرآیند پخت و پز: از آرد، آب، نمک و تخم مرغ خمیر را به عنوان dumplings خمیر می کند. ورق را با ضخامت 0.5 سانتیمتر رول کنید. در روغن زیتون، برگ های خشک سیج، لیمو و نمک نمک را اضافه کنید. برای فریب دادن مرغ با این مخلوط، در داخل یک چهارم لیمو قرار دهید. به شدت مرغ را به خمیر بریزید، روی یک ورق پخت روی یک برگ کاغذی قرار دهید. در کنار قرار دادن گوجه فرنگی گیلاس در شاخه و فلفل بلغاری (به طور کامل). قرار دادن در کوره، گرم به 180 درجه. پس از 30 دقیقه، سبزیجات خارج می شوند، مرغ 10 دقیقه دیگر پخت. خدمت با گوجه فرنگی پخته شده و سس.
برای تهیه فلفل بلغاری پخته شده از پوست پاک شده از پوست، به یک کاسه، اضافه کردن سیر، برگ ریحان، سرکه، روغن آفتابگردان، نمک و فلفل سیاه و مخلوط کن.
مرغ "در کت". .
دستور العمل آشپز
سالاد با گوشت و تاریخ
مواد تشکیل دهنده: 200 گرم گوشت گاو، 2 تربچه، 1 ساقه کرفس، 2 خیار طولانی مدت، 100 گرم تاریخ، 100 گرم سالاد "Frieze"، 100 گرم از سالاد Lollo Ross، 1 لیمو، 2 فلفل بلغاری (قرمز و زرد) ، 500 میلی لیتر آب انار، 500 میلی لیتر شراب خشک قرمز، 100 گرم عسل، 1 دارچین، 2 ستاره از بدیان، 100 گرم شکر.
فرآیند پخت و پز: آب انار را پور، شراب قرمز، اضافه کردن دارچین، بدویان، عسل و تبخیر.
خیار به برش های طولی نازک برش داده شده و رول به لوله. قرمز برش به محافل، کرفس - مکعب های کوچک، فلفل بلغاری - کاه.
سالاد برگ ها را ترک می کند، مخلوط کردن، پر کردن روغن زیتون را پر کنید و با آب لیمو بپاشید. کرفس، تربچه، خیار و فلفل را اضافه کنید.
شربت شکر را آماده کنید و در آن آشپزی کنید.
گوشت را به قطعات کوچک، نمک، فلفل و سرخ کردن در یک کوره بریزید. سالاد یک تپه را بر روی ظرف قرار می دهد، گوشت و خرما را تجزیه می کند.
سالاد با گوشت و تاریخ. .
کوره یخچال مرغ با سس کرم نارنجی
مواد لازم 200 گرم از فیله مرغ، 50 میلی لیتر روغن زیتون، 1 دسته از آویشن، 20 گرم سس چیلی، 60 گرم عسل، 5 گرم پاپریکا، 2 نارنجی، 20 گرم سس سویا، 4 گوجه فرنگی گیلاس، 40 گرم Podolova، 30 گرم سالاد برگ، 2 فلفل بلغاری (قرمز و زرد)، 100 گرم ماست طبیعی، 1 آهک، 1 لیمو، 1 نعناع.
فرآیند پخت و پز: فیله مرغ را می توان در روغن زیتون، آب پرتقال و سس چیلی با افزودن سس آویشن، پاپریکا و سس سویا خرد کرد. سپس کباب را روی تابه سرخ کنید و تا زمانی که آمادگی در فر داشته باشید، بیاورید.
عبور از لوبیا در آب جوش، سپس به آب سرد حذف شده است. فلفل بلغاری به برش و سرخ کردن بر روی روغن کرم بریزید. لوبیا، گوجه فرنگی گیلاس را اضافه کنید، تا زمانی که آمادگی را به ارمغان بیاورید، در نهایت، فیله پرتقال (بدون پوست و فیلم های سفید) و سالاد برگ را قرار دهید.
مرغ برش به قطعه قطعه، با سبزیجات و سس خدمت کرده است.
برای آماده سازی سس مخلوط ماست با خامه ترش، آهک و لیمو zest، آب مرکبات، نعناع و عسل.
کوره مرغ مرغ با سس نارنجی خفیف. .
"زمان شام"، کانال اول در روزهای هفته، در ساعت 14:20