- روغن خامه ای کمی برای فرم روانکاری؛
- 500 گرم گیلاس یا گیلاس شیرین، تخلیه، زردآلو یا هلو بدون سنگ؛
- 125 گرم آرد گندم (شما می توانید بخشی از آرد بادام را بخرید)؛
- ½ ساعت L. پودر خمیرمایه؛
- مقدار اندکی نمک؛
- 2 تخم مرغ بزرگ؛
- 50 گرم شکر؛
- 300 میلی لیتر شیر 2-3٪ یا 250 میلی لیتر شیر + 50 میلی لیتر کرم آشپزی 10٪؛
- ½ ساعت L. جوهر وانیل یا شکر وانیل؛
- برای غرق شدن برخی از پودر شکر با وانیل.
روغن با شکل نسوز یا قالب های مقاوم در برابر روغن را روغن کنید. توت ها یا میوه ها را بشویید، کمی خشک، آزاد از استخوان ها. هلو های بزرگ یا زردآلو به برش ها بریده شده و در پایین شکل تار شدن قرار دارند. سپس یک گوه (نه یک میکسر!) شیر شیر (یا مخلوطی از شیر و کرم کم چربی)، زرده و ذرات وانیل را ضرب کنید. شیر با تخم مرغ به تدریج به یک کاسه با آرد ریخته می شود و به طور کامل مخلوط می شود. به طور جداگانه پروتئین ها را ضرب و شتم، به تدریج اضافه کردن شکر. به آرامی پروتئین شلاق را در یک کاسه با مخلوط حاصل می کند، قاشق را از بالا به پایین تکان دهید.
خمیر را به شکل میوه بریزید (به پایان نروید، محل را ترک نکنید تا خمیر را در هنگام پخت افزایش دهید). در این مرحله، دوست دختر فرانسوی من قطعات بیشتری از کره را اضافه می کند، اما از چنین پذیرش آنتیدیک اجتناب می کنم.
پخت در 180 درجه تا آمادگی: خمیر باید افزایش یابد و پوسته طلایی پوشیده شود. زمان پخت - از 25 تا 40 دقیقه. بسته به اندازه فرم.
دسر آماده با شکر پودر پودر می شود زمانی که خمیر خنک است، کمی سقوط خواهد کرد، ترس نیست، شما همه چیز را درست انجام دادید، و باید آن را داشته باشید.
شما می توانید گرم، تزئین شده با میوه های تازه، مربا یا با توپ بستنی تزئین شده است.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.