قارچ - 500 گرم؛
سیب زمینی - 400 گرم سیب زمینی؛
پیاز - 1-2 قطعه؛
خامه ترش - 100 گرم (اگر دوست دارید بسیاری از سس خامه ترش، بیشتر)؛
روغن نباتی، نمک، فلفل در طعم.
قارچ ها تمیز، شستشو با آب سرد و برش به قطعات کوچک، قرار دادن یک ظرف با آب سرد، نمک و به جوش همراه با یک لامپ خالص. قارچ را به مدت 5 دقیقه بشویید. اگر لامپ رنگ آبی یا قرمز را تغییر دهد، اعتقاد بر این است که چنین قارچ ها می توانند ناامن باشند، بهتر است آنها را رد کنید. سپس آب برای ادغام و خشک کردن قارچ ها در Colander. در تابه، روغن را گرم کنید و یک پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید، آن را به شفافیت سرخ کنید، قارچ ها را اضافه کنید و حدود 30 دقیقه در یک گرمای ضعیف تحت پوشش قرار دهید. سپس کرم ترش، نمک را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید.
سیب زمینی جوشانده یا شکست خورده با تعظیم در یک ظرف جداگانه.
برنامه ریزی این ظرف، به یاد داشته باشید که قارچ ها بسیار وحشتناک و کاهش حجم هستند. از یک دسته بزرگ از شما خریداری شده توسط شما در بازار، بسیاری از قارچ های خورش وجود ندارد.
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.