عناصر: 4 سیب، 1 ½ فنجان آرد، 1 فنجان از روسپی های روغنی، 1 فنجان شکر، 4 تخم مرغ، 110 گرم کره، دستی از گردو گردو، 1 پخت و پز، ½ ساعت قاشق عصاره وانیل، خرد کردن نمک دریایی. برای شربت: ½ فنجان شکر، ½ فنجان عسل مایع، ¼ فنجان از براندی یا رم، 1 دارچین چوب.
روش پخت: پیش گرم شدن کوره تا 190 درجه. ضرب و شتم در ترکیب 100 گرم کره و ¾ عینک شکر. متوقف نمی شود به ضرب و شتم، اضافه کردن نمک، 1 تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. آرد قاشق. هنگامی که جرم همگن می شود، تخم مرغ های باقی مانده را اضافه کنید، آنها را با بخش های کوچکی از آرد جایگزین کنید (½ فنجان آرد تا زمانی که ترک کنید)، پودر پخت را بریزید. ترکیب را خاموش نکنید، عصاره افتخار، وانیل و آرد باقی مانده را اضافه کنید و برخی دیگر را بشویید. سیب، از بین بردن هسته، برش به 4 بخش. شکل پخت برای روغن باقیمانده روغن، با شکر باقی مانده بپاشید، سیب را با کاهش بریزید و خمیر را از بالا بگذارید. کیک را در یک کوره پیش گرم شده به مدت 30 دقیقه پخت کنید. شربت را تهیه کنید: شکر ریختن به تابه، کمی کمتر از نیمی از یک لیوان آب گرم، براندی، اضافه کردن عسل، دارچین و آشپزی بر شربت ضخیم گرم، پور کنید. دارچین کیک به پایان رسید به تلنگر، ریختن شربت و تزئین نیمه از گردو.