گل کلم زیر سس پنیر - دستور غذا از Cockagina Ulyana از مسکو:
"غذای خوشمزه و مفید برای کل خانواده. کلم کلم می تواند گوشت گوشت، گوشت گاو، هویج، کدو تنبل، قارچ، فلفل و حتی پیاز شیرین را انتخاب کنید. بسته به پر کردن، پخت و پز و زمان پخت و پز متفاوت خواهد بود. میانگین زمان پخت و پز 40 دقیقه است. "
گل کلم پخت و پز تحت سس پنیر
آشپزخانه: اروپای شرقی
رده: داغ
زمان پخت و پز: 40 دقیقه
ظرف محاسبه شده است: 6 نفر (a)
شما نیاز دارید: گل کلم 1 قطعه (سر) 200 قطعه سنگزنی پنیر 150 Grampling 2 St. Lamaslo سبزیجات 2 قاشق غذاخوری. Lerke 1 Grazkov 1 Plslazhan 1 Stluk 1 Skpomor 1 ساقه و فلفل به طعم
روش پخت:
یک
من کلم را به طور کامل تا آمادگی می کنم. مهم: نگهدارنده یک کاسه، چنین کلم را می گیرد تا با کل آب پوشیده شود. برای پخت و پز کلم شما می توانید از دیگ بخار استفاده کنید. زمان پخت و پز - 15-20 دقیقه.
2
در حالی که کلم پخته شده است، آماده می شود. ممکن است گوشت گوشت چرخ شده گوشت را با پنیر رنده شده، پودر های پودر، شیر یا کرم، گوجه فرنگی، برش سبزیجات و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. مهم: اگر سبزیجات خام را به معده اضافه کنید، آنها باید ریز ریز شوند. هویج بهتر است عبور کند گوجه فرنگی، فلفل و بادمجان پوست را تمیز می کند و به طور ریز با نوارها خرد شده است.
3
برای سرعت پخت و پز، هر گوشت مالت شده به نصف آماده سازی در یک اسکلت پیش لمس می شود. شما می توانید سرخ کنید، شما می توانید در روغن \ سس ذخیره کنید - اینجا به مزه.
چهار
پس از کلم پخت و پز، ما را بیرون می آوریم و کچان را به 2-3 دقیقه خشک می کنیم.
پنج
به آرامی از هسته Kochan بریزید تا به یکپارچگی گل آذین آسیب نرساند
6
توده حاصل، کلم جوش داده شده است.
7
ما کلم را در یک شکل مسطح برای فر قرار می دهیم. در پایین فرم، فویل یا کاغذ را برای پخت قرار داده است. پوشش کلم بالا با تکه های پنیر. پنیر هر کس را بگیر به طعم و مزه مهم: پنیر باید جامد باشد، و قطعات باید نازک باشند. شما می توانید پنیر را قبل از ذوب کنید و آنها را نوسان کنید. با استفاده از این روش پخت و پز، لازم است که ظرف را در فر قرار دهید تا آمادگی، حذف، پودر پنیر و 1-2 دقیقه قبل از تشکیل یک پوسته پنیر قرار دهید. شما می توانید ظرف را باز کنید، می توانید با فویل بسته شود، اما به طوری که قسمت بالای فویل "خانه" است.
هشت
ما ظرف 30 دقیقه ظرف 30 دقیقه در دمای پایین پختیم، کمتر از 180 درجه است. توده گیاهی باقی مانده را می توان به عنوان یک ظرف اضافی اضافی استفاده کرد، هنگام استفاده از یک ظرف به پایان رسید کلم را در اطراف مربی قرار دهید.