Souffle از پنیر - دستور العمل از والری LineVich، تنها مرد در میان برندگان ما: "ما از روزنامه های مورد علاقه خود را برای مسابقه خود، از زمان مادربزرگ ما ارائه می دهیم."
souffle پنیر
آشپزخانه: فرانسوی
رده: داغ
زمان پخت و پز: 1 ساعت 15 دقیقه
ظرف محاسبه شده است: 6 نفر (a)
شما نیاز دارید: روغن خامه ای 4 قاشق غذاخوری. آرد کوچک 3 قاشق غذاخوری. چنین خردل 0.5 CH. L. Cheddar پنیر 2 عینک 1.5 شیشه 5 عدد. سیرک 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز 1/8 قاشق غذاخوری
روش پخت:
یک
روغن کرمی در یک پخت سرخ کردن ذوب می شود، آرد، نمک، خردل و فلفل را در آن قرار دهید، شیر بریزید، تا زمانی که جوش بخورید، مخلوط کنید. حذف آتش به ضعیف و مایع جوش برای 5 دقیقه. پنیر را بگذارید و تا زمانی که پنیر ذوب شود، دخالت کنید.
2
زرده تخم مرغ زرده تخم مرغ را به ملات، از پیش جدا کردن آنها از پروتئین ها، و پور به سس پنیر نازک، به طور مداوم تکان دادن برای جلوگیری از انعقاد. اضافه کردن براندی و سس را به مدت 10 دقیقه خنک کنید.
3
تخم مرغ تخم مرغ را قبل از تشکیل هوا ضرب کنید، اما فوم خشک نیست، به دقت آنها را به سس پنیر بریزید.
چهار
به شکل دو لیتری به اشتراک بگذارید و به مدت 40 دقیقه از یک فر استفاده کنید (تا 190 درجه) یک کوره را به مدت 40 دقیقه بگذارید یا آن را ترک کنید تا بالای آن با یک پوسته خوشمزه و اشتها آور تشکیل شود. HOMPLERY داغ