عناصر: 150-200 گرم کدو تنبل، 2 چغندر کوچک، ½ ریشه کرفس، 1 کیک، ¼ Kochan Kohlrabi، 1-2 هنر. قاشق روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن زیتون فوق العاده، یک خرج کردن از مگس های خشک، ¼ ساعت قاشق فلفل سیاه تازه، ½ ساعت قاشق نمک دریایی. برای سس: 1 لیمو، تعداد انگشت شماری از فندق خشک، تعداد انگشت شماری از گردو، 2 گل میخک سیر، یک بسته بندی کوچک از کینس، یک پرتو کوچک نعناع، 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن زیتون فوق العاده فوق العاده، خرد کردن فلفل سیاه تازه، خرد کردن نمک دریایی.
روش پخت : به پیش گرم شدن به 250 درجه رسید. کدو تنبل و ریشه کرفس از پوست پاک می شود و به قطعات بریده می شود. Kohlrabi برش برش های کوچک. ترک چغندر و بدون تمیز کردن، برش به 4 بخش. یک شکل پخت کوچک به فویل متصل می شود، به طوری که لبه ها بلعیده می شوند، سبزیجات بریده شده را بریده اند، با روغن زیتون بپاشیدند، نمک کمی، فلفل، پودر با Mayoran را بپاشید. برای پوشش لبه های فویل و ارسال به اجاق گاز به مدت 20-25 دقیقه. هنگامی که سبزیجات تقریبا آماده هستند، فویل باز و پخت آنها را تحت کوره قبل از تشکیل یک پوسته Ruddy. پاک کردن سیر و برش بزرگ. GRATE LEMON ZEST را بر روی یک دانه کم عمق، آب را از نیمه لیمو فشار دهید. پخت و پز سس: در کاسه مخلوط کن، تمام آجیل را متصل کنید، برگ های Kinsee و نعناع، سیر، لیمو، زایمان و آب (1 ساعت. آب شیرین)، نمک، فلفل و ضرب و شتم همه چیز را اضافه کنید. وقتی همه چیز به داخل خرده فرو می رود، 2 قاشق غذاخوری بریزید. قاشق روغن زیتون فوق العاده فوق العاده و برخی از آنها را ضرب و شتم. Chicory جدا شده به برگ های جداگانه، آنها را بر روی ظرف قرار داده، باکره فوق العاده و آب لیمو را با روغن زیتون باقی مانده، نمک و فلفل بپاشید. اقامت در برگ ها به تدریج سس گردو، و از سبزیجات پخته شده بالا.