عناصر: 1 لاشه خرگوش، 1 لانک، 1 ساقه کرفس، 5 دندان سیر، 50 گرم کره، 4 تیپ های آویشن، 3 شاخه جعفری، 500 میلی لیتر شراب قرمز، 1 گلدان گارنی، 3-4 توت فرنگی 3-4 نخود فرنگی فلفل، ¼ ساعت قاشق فلفل سیاه تازه، ½ ساعت قاشق نمک دریایی.
روش پخت: لاشه خرگوش به قطعات تقسیم شده، کاهش چربی بیش از حد چربی و رگ ها، نمک و فلفل. در یک گلدان سنگین، کره را حرارت دهید، خرگوش را بگذارید، نمک را دوباره بچرخانید، فلفل، یک دسته از گارنی و گوشت سرخ را از هر طرف به پوسته طلایی اضافه کنید. پیاز نور، به حلقه ها بریزید. کرفس خوب برش همراه با برگ. سیر را تمیز کنید و قسمت صاف چاقو را خرد کنید. در تابه به خرگوش، اضافه کردن برخی از، کرفس، سیر، فلفل معطر، درخت عرعر، آویشن، 2 sprigs جعفری، ریختن شراب و بدون پوشش درب، پختن دقیقه داغ 20، به صورت دوره ای تکان دادن. ظرف را با یک درب پوشش دهید و 40-45 دقیقه دیگر بسته به اندازه خرگوش بپزید. جعفری باقی مانده با دست های شما خرد شده و یک ظرف آماده شده را بپاشید.
جولیا Vysotskaya