عناصر: کپور کپور کپور کپور، 1 هویج، 1 لامپ قرمز، 1 لاله، 1 ساقه کرفس، 3 گل میخک سیر، 4-5 شاخه های جعفری تازه، 2-3 شاخه های تایلندی تازه، 750 میلی لیتر شراب قرمز، 1 قاشق غذاخوری . آرد قاشق، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن کرم، 2 توت فرنگی، 1 برگ خلیج، 5-6 نخود فلفل سیاه، 3-4 نخود فلفل معطر، ¼ ساعت قاشق فلفل سیاه تازه، ½ ساعت قاشق نمک دریایی.
روش پخت: کوره پیش گرم تا 200 درجه. هویج و پیاز تمیز و برش به برش های بزرگ. سیر را تمیز کنید و قسمت صاف چاقو را خرد کنید. لک کمی برای پوشیدن ساقه، از بین نمی رود. سایبان کرفس و لاغر با هم به هم متصل می شوند، برای قرار دادن تامس بین آنها و 2-3 بذر جعفری و پیوند تمام موضوعات مواد غذایی. سبزیجات تهیه شده را تهیه کنید، شراب قرمز را بریزید، برگ های خلیج، فلفل قرمز و فلفل سیاه را اضافه کنید و همه چیز را به جوش ببرید، سپس آتش را کاهش دهید و 5 تا 10 دقیقه دیگر بخورید. حذف سس از آتش، حذف لاک با کرفس و برگ خلیج. آرد به صورت گیج شده با کره پیش از نرم شدن، 50 میلی لیتر سس گرم و شستشو. توده حاصل را به یک زغالسنگ با سبزیجات بریزید، همه چیز را مخلوط کنید، سپس در مخلوط کن تا یک حالت همگن بکشید. نمک ماهی و فلفل از هر طرف، آن را بر روی یک شکل سرامیکی مقاوم در برابر حرارت قرار دهید، سس شراب را بریزید و به مدت 25 تا 30 دقیقه به کوره گرم بروید. جعفری باقی مانده ریز ریز ریز شده و ماهی های آماده را تهیه می کند.
جولیا Vysotskaya