"این کیک شکلاتی با کوکی ها قطعا دسر مورد علاقه برای چای بعد از ظهر از عظمت او برای یک سال بسیار طولانی است،" آشپز خانواده سلطنتی Darren McGrade می گوید. - او همیشه او را به آخرین قطعه می خورد. اگر، به عنوان مثال، ملکه الیزابت آن را در کاخ بکینگهام بخورد و قصد دارد به قلعه ویندزور برود، سپس بقایای کیک پس از آن پیروی می کنند. من خودم شخصا با یک بسته بندی شده در یک جعبه نیمی از کیک زانو زدن با قطار از لندن به ویندزور سفر می کنم. "
"یکی دیگر از طرفداران بزرگ این کیک پرنس ویلیام است،" سرآشپز را ادامه می دهد. "و این بود که کیک Fiancé در عروسی ویلیام با کیت میدلتون بود." واقعیت این است که شاهزاده به عنوان یک کودک دوست داشت که با مادربزرگش صحبت کند و بعد از او عاشق این دسر باشد. "
با این حال، به شادی از دندان های شیرین، دارن McGreidi از دستور العمل برای کیک شکلاتی خود را با کوکی ها اسرار نمی کند و مایل به آنها به اشتراک می گذارد. علاوه بر این، آماده سازی بسیار آسان است.
بنابراین کیک مورد علاقه ملکه انگلیس به نظر می رسد
عکس: Instagram.com
عناصر:
- ½ قاشق چای خوری روغن برای فرم روانکاری؛
- 200 گرم کراکر شیرین؛
- 100 گرم کره نرم؛
- 100 گرم شکر؛
- 100 گرم شکلات تیره؛
- 1 تخم مرغ؛
- 200 گرم شکلات تیره برای لعاب؛
- 30 گرم شکلات برای دکوراسیون.
حلقه را به راحتی روغن را برای کیک روغن روان کنید و آن را روی ورق پخت قرار دهید، با کاغذ کاغذی طراحی کنید. هر کراکر را به اندازه ای از اندازه های بادام و به تعویق انداختن از بین ببرید.
در یک کاسه بزرگ، روغن و شکر را مخلوط کنید تا مخلوط روشن شود. ذوب 100 گرم شکلات تیره و اضافه کردن به مخلوط شکر و روغن، دائما تکان دهنده. یک تخم مرغ اضافه کنید و عرق را به یک توده همگن اضافه کنید.
به مخلوطی از کراکر ها متصل کنید تا آنها در این توده شکلات کاملا غوطه ور شوند. قاشق را مخلوط کنید مخلوط را به حلقه برای کیک. سعی کنید تمام شکاف ها را در پایین حلقه پر کنید، زیرا پس از آن کیک سواری خواهد بود.
حداقل سه ساعت کیک را در یخچال قرار دهید. سپس کیک را از یخچال بردارید و بگذارید او ایستاد.
در همین حال، ذوب 200 گرم شکلات در حمام آب. حلقه را از کیک بردارید و آن را به سمت بالا بکشید. پور شکلات ذوب شده را روی کیک به طور مساوی توزیع آن را در امتداد بالا و طرف با استفاده از یک تیغه.
اجازه دهید شکلات را در دمای اتاق بگیرد. به آرامی بقایای یک شکلات گسترش را برش دهید و کیک را به صفحه بچرخانید. ذوب 30 گرم از شکلات و استفاده از آن برای تزئین کیک.