نحوه انتخاب شراب؟
انتخاب شراب همه چیز متفاوت است. محافظه کاران در حال حاضر اثبات شده، شراب آشنا، اما خسته کننده است و بیش از حد نزدیک به یک جهان شراب بزرگ است. نوآوران خود سلیقه خود را گسترش می دهند و خوشحال هستند که شراب توصیه شده توسط دوستان یا کارشناسان معتبر و رتبه بندی شراب را امتحان کنید. ما قطعا به رویکرد دوم نزدیک تر می شویم، زیرا به شما اجازه می دهد تا با مناطق جدید آشنا شوید، سلیقه ها، ترکیب های جالب شراب و مواد غذایی را کشف کنید، احساسات جدیدی را دریافت کنید. در حال سفر به کشورهای در حال رشد شراب، شما باید شراب های محلی و غذای محلی را انتخاب کنید تا طعم منطقه، شخصیت و سنت آن را احساس کنید. به یاد داشته باشید درخشان ترین برداشت، نام منطقه و انواع انگور را بنویسید، سابقه ای از احساسات خود را ایجاد کنید، و سپس می توانید Sommelier یا Cavist را توضیح دهید، سبک شراب که دوست دارید.
شراب صورتی
pixabay.com
انتخاب شراب در فروشگاه، تمرکز بر روی مناسبت و فرمت رویداد خود را. Aperitif و هر حزب نیاز به شامپاین و یا درخشان خوب برای ایجاد خلق و خوی. به تنقلات، سالاد، غذاهای دریایی، ماهی های ظریف، پنیر نرم سفید را انتخاب کنید. به غذاهای متراکم تر و گوشت - قرمز. شراب صورتی تقریبا چند منظوره است و برای تقریبا هر ظروف، از جمله تند و شرقی مناسب است. انتخاب شراب به دسر ها نیز بر شدت طعم و تراکم تمرکز می کنند: به دسر های سبک - شراب های سبک و درخشان، به اندازه گیری های متراکم تر و سنگین و سنگین، و سالاد میوه کاملا صورتی هستند. در مورد دمای خوراک درست فراموش نکنید و مطمئن شوید که شراب را خنک کنید تا به شما لذت ببرید: شامپاین باید 6-8 درجه، سفید 10-12، صورتی 12-14 و قرمز 16-18 درجه باشد.
چگونه قیمت بطری با کیفیت ارتباط دارد؟
خوب - لزوما گران نیست
pixabay.com
هزینه شراب شامل بسیاری از عوامل - مقیاس تولید، هزینه مواد، هزینه ها در هر مرحله از تولید، بازاریابی و توزیع است. و کیفیت شراب مصرف کنندگان مختلف درک متفاوت است. بنابراین، غیر ممکن است که بگوییم قیمت گران تر شما برای شراب تضمین می کند که شما لذت بیشتری را تضمین می کنید. این قانون همیشه کار نمی کند "گران تر، بهتر است." برخی از تولیدکنندگان می توانند شراب برجسته ای را به یک بطری گسترده سنگین سنگین بپردازند، که مایل به تحت تاثیر قرار دادن ظاهر آن هستند. اما ما یک بطری نوشیدیم، اما در داخل.
چقدر، به طور متوسط، باید هزینه شراب خوب باشد؟
شما می توانید شراب خوشمزه را در بخش قیمت پایین پیدا کنید
pixabay.com
شراب خوب شراب است که پول خود را حفظ می کند و انتظارات شما را در قیمت شما توجیه می کند. این نسبت خوب "کیفیت قیمت" نامیده می شود. در هر بخش قیمت امروز شما می توانید شراب خوب - و در بازار انبوه از 300 تا 700 روبل، و در بخش متوسط - تا 1500 روبل، و در حق بیمه. و شما لازم نیست که از شراب ها با پرینتر های پیچ ترسان نگیرید - آنها بسیار راحت هستند، آنها برای شراب بیشتر نیستند، طعم آن را تحت تاثیر قرار نمی دهند و ایده آل برای شراب هستند که برای ذخیره سازی طولانی که شما نیاز به نوشیدن دارید، ایده آل نیستید اینجا و الان.
چگونه شراب تولید می شود؟
شراب از جوراب های تازه، بالغ، فقط جمع آوری شده تولید می شود. صنعت شراب سازی از انگور به اصطلاح فنی استفاده می کند - گونه های بین المللی مانند Cabernet Sauvignon، Merlot، Chardonnay، Sauvignon Blanc وجود دارد که به طور گسترده ای در تمام کشورهای در حال رشد شراب مورد استفاده قرار می گیرد و انواع محلی یا autochthonous وجود دارد که تنها در مناطق خاص یافت می شود به عنوان مثال، Krasnostop، سیبری، Tsimlyansky Black - در روسیه؛ Garganapara، Chubolo - در ایتالیا و بسیاری دیگر.
شراب تولید از انواع مختلف انگور
pixabay.com
انگور توسط دست یا با کمک دستگاه های ویژه برداشت می شود، به کارخانه شراب سازی، مرتب سازی، گاهی اوقات حتی شستشو و خشک می شود. انگور سفید معمولا از جهش ها جدا می شود (شاخه ها)، انگور قرمز می تواند بر روی رگ ها و یا روش های سنتی خوشه های کامل را از بین ببرد یا حذف کند. سپس انگور یا خوشه های کامل فشرده شده برای دریافت آب، یا انگور انگور، و آنها به تخمیر فرستاده می شوند، زیرا به دلیل اینکه شکر موجود در انواع توت ها به الکل تبدیل می شود و بسیاری از اجزای جدید معطر و دیگر شکل می گیرد. شراب های قرمز در فرآیند تخمیر و پس از آن با پوست توت ها (بر روی مزاژ) اصرار می کنند، زیرا در آن حاوی نقاشی آنتوسنی است که رنگ سرزنش را می دهد. شراب صورتی انگور انگور را با اصرار کوتاه بر Mezg می سازد. فقط در یک مورد، قرمز و سفید مخلوط شده برای تولید شراب صورتی - برای تولید شراب شامپاین. مد روز در حال حاضر شراب نارنجی شراب از انگور سفید، Vinted "در روش قرمز"، یعنی، با پوست، استخوان ها و رگه ها. سپس شراب حاصل به یک گزیده برای یک دوره مختلف در ظروف مختلف، بسته به سبک سبک و ماهیت شراب، در مخازن فولادی، ظروف سیمان یا بشکه های بلوط ارسال می شود. هر چه روش باید همیشه باید به یاد داشته باشید که شراب خوب تنها می تواند از انگور خوب ساخته شود. به عنوان شراب سازان خوب می گویند "شراب به متولد بر روی تاکستان".