احتمالا، هر کس نقل قول را از فیلم "قلب سگ" به یاد می آورد:
"UH ... دکتر Bormental، Begging شما: فورا این چیز ..." - او خود را با این کلمات برداشت چیزی شبیه به یک چنگال کوچک تیره. نیش به دنبال مثال او بود. چشمان فیلیپ فیلیپویچ روشن شد. - این بد است؟ - Zhuya، از فیلیپ فیلیپویچ پرسید. - بد؟ شما پاسخ خواهید داد، دکتر عزیز.
او متاسفانه گفت: "این متاسفانه است. - هنوز ... توجه داشته باشید، ایوان Arnoldovich: تنقلات سرد و سوپ تنها توسط صاحبخانه ها متولد شده بود توسط بلشویک ها. Littlely، فرد احترام خود را با تنقلات داغ عمل می کند. و از میان وعده های داغ Moscow اولین است. بعضی وقت ها آنها کاملا در "بازار اسلاوی" آماده شدند.
در اینترنت، گزینه های زیادی وجود دارد که این بود، من یکی از ضد بحران را انتخاب کردم، وضعیت را در نظر گرفتم، و به همین ترتیب آن را آزمایش کردم. فقط پس از آن من پیشنهاد خوانندگان دستور العمل. استخوان های مغزی یک پنی هزینه می کنند و ظرف با ظرافت واقعی (در فروشگاه گوشت کنار من هزینه های استخوان ها - 5 روبل در هر کیلوگرم، از شما می پرسد که در بخش های گوشت، دستگاه های خاصی برای این دستگاه وجود دارد) .
شما نیاز دارید (برای 6 وعده):
- نان چاودار، ترجیحا Borodinsky، اما خاکستری با سبوس نیز بد نیست؛
- استخوان مغز استخوان گوشت گاو - 500 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- نمک؛
- فلفل سیاه؛
- پیاز سبز، جعفری.
در آب شور، استخوان را تا زمانی که مغز استخوان شروع می شود آزادانه از آنها جدا شود (حدود 1 ساعت). اگر شما کاملا ضد بحران را می خواهید، سپس یک قطعه کوچک گوشت را قبل از پخت و پز به سوپ قرار دهید و زمانی که استخوان ها را تحمل می کنید، سوپ یا بورچ را بر روی گوشت گوشتی با استخوان بگذارید. بسیار خوشمزه و عملا یک ناهار کامل!
از نان برش نان با ضخامت 1.5 سانتی متر و قطر 4-5 سانتی متر هر کدام. شما می توانید یک برش نان را بزرگ کنید، من آن را دوست دارم، به طوری که آن را به طور کامل یک نیش، بنابراین من نان خرد شده را با قطعات کوچکتر از نان پخته شده فقط با سبوس خرد شده. لازم نیست آنها را دور کنید، فقط محل را برای عمیق تر ببینید.
یک قاشق چای خوری گرد با لبه های تیز یا چاقو برای ایجاد نشاط های شسته و رفته در مرکز هر قطعه.
روغن را در ظرف قرار دهید و به سرعت در هر دو طرف غلات را سرخ کنید. از طرف حفاری شروع کنید.
شیوه ها پر کردن مغز استخوان پخته شده را پر کنید. فصل نمک و فلفل به طعم و مزه، پیاز سبز ریز خرد شده یا جعفری را بپاشید.
لزوما تازه تهیه شده و گرم است. این ظرف حرارت را تحمل نمی کند. من دوست دارم با چند قطره آب لیمو بپاشید، برای طعم من، نان هماهنگ، نان خرد شده با چربی و عطر آغشته می شود، بنابراین لیمو، فلفل و نمک با آن فوق العاده است. با این حال، آزمایش به سلیقه خود را!
دستور العمل های دیگر برای آشپز ما به صفحه فیس بوک نگاه کنید.