سینه مرغ با جعفری
برای 5 خدمت: 600 گرم سینه مرغ، 1 لامپ، 3 گل میخک سیر، 300 گرم قارچ سفید خشک، 50 میلی لیتر شراب سفید، 1 بسته نرم افزاری جعفری، روغن نباتی، نمک، فلفل.
زمان آماده سازی: 2 ساعت.
پیاز ها را در یک ظرف پخت و پز بر روی روغن گیاهی دستگیر و سرخ می کنند. سیر بریده شده را به آن اضافه کنید و قطعات پستان مرغ. قارچ سفید قبل از خشک شده برای حدود یک ساعت در آب گرم نگه دارید و سپس مایع و قارچ را به مرغ اضافه کنید. ظرف 20 دقیقه خاموش می شود، سپس یک ساقه جعفری برش خورده را پرتاب کنید و یک شراب سفید سفید را بشویید. نمک، فلفل. در پایان پخت و پز، با ظرف جعفری بپاشید. مرغ را برای ده دقیقه دیگر نگه دارید و به جدول خدمت کنید.
سالاد با عدس. .
سالاد با عدس
برای 5 خدمت: 200 گرم عدس، 1 دسته از پیاز سبز، 1 لیمو، 2 گل میخک سیر، 200 گرم ژامبون، 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس، 5 تخم مرغ بلدرچین، نمک، فلفل. برای سس: 2 قاشق غذاخوری. خردل، 1 زرده تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.
زمان آماده سازی : 1 ساعت.
چک کردن در آب سرد، آن را چند ساعت نگه دارید و آن را به آب جوش پرتاب کنید. عدس پخت و پز سی دقیقه. در همین حال، پیاز سبز بر روی یک کاسه عمیق بریده و ترک کرد. پودر پیاز لیمو را بپوشانید و آب یک لیمو را فشار دهید. من یک سیر سرد و ژامبون را اضافه می کنم. تهیه سس برای این، خردل باید با زرده تخم مرغ و روغن گیاهی مخلوط شود. سس را در یک کاسه بریزید، به خوبی مخلوط کنید و آن را بگذارید. عدس پخته شده برای خنک کردن و معرفی به سالاد. همچنین در یک کاسه گوجه فرنگی های گیلاس خرد شده و تخم مرغ های پخته قرار داده شده است. سالاد را نجات دهید، فلفل و دوباره مخلوط کنید.
کرم گلابی. .
گلابی کربن
عناصر: 3 گلابی، 1 قاشق چایخوری، 100 گرم کره، 250 گرم آرد، 200 گرم از بلغور جو دوسر، 100 گرم شکر، ½ ساعت. دارچین زمین، ½ قاشق چایخوری. زنجبیل خشک، ½ قاشق چایخوری. هل.
زمان آماده سازی: 1 ساعت.
گلابی تمیز، برش داده شده و در فرم پخت بریزید. قهوه نیز تمیز، خرد کردن و اضافه کردن به گلابی. برای خمیر، روغن خامه ای با آرد مخلوط شده است، بلغور جو دوسر و ادویه جات ترشی جات را به یک دارچین جامد زمین، زنجبیل خشک و قلمه وارد کنید. با خمیر قند بپاشید و همه چیز را به داخل خرده مخلوط کنید. یک گلابی را با نزاع با قارچ بپاشید و شکل را در فر قرار دهید، به مدت بیست و سی دقیقه به 180 درجه حرارت دهید.
"Baryshnya و آشپزی"، TVC، یکشنبه، 10:55