آکادمی تغذیه و تغذیه آمریکایی آمریکایی استدلال می کند که برای تغییر جرم بدن یا حفظ آن، لازم است تعداد کالری مصرف شود. با این حال، نه یک متخصص تغذیه به شما می گوید که محصولاتی را با محتوای کالری بالا حاوی کربوهیدرات های پیچیده و چربی ها رها کنید. اگر چه محتوای کالری ظرف، ابزار آن را تعیین نمی کند، اما ارزش انرژی بالا غذا تعیین زمان اشباع شده است. من تصمیم گرفتم که چگونگی انتخاب مواد غذایی مفید را انتخاب کنم و محتوای کالری رژیم غذایی روزانه را کنترل کنم.
مطالعه کافی در مورد مسئله
دانشمندان یک بار پیشنهاد کردند که کربوهیدرات ها باعث افزایش خطر ابتلا به چاقی بیش از چربی و پروتئین می شود. با توجه به این فرضیه، کربوهیدرات ها علت اصلی چاقی به علت توانایی آنها در افزایش سطح انسولین هستند که به نوبه خود به تجمع کالری در قالب چربی کمک می کند. این ایده به عنوان یک مدل کربوهیدرات-انسولین چاقی شناخته شده است - در میان فقرا در زمینه های پزشکی، محبوبیت آن است که اکثر مردم را به دست می آورند. با این حال، بعدا، به عنوان مثال، در مطالعه "آیا مصرف بالا کربوهیدرات منجر به افزایش خطر ابتلا به چاقی می شود؟ این تفکر سیستماتیک و متاآنالیز »این تفکر رد شد - ثابت شده است که هیچ ارتباط تایید بین مصرف زیاد کربوهیدرات ها و چاقی وجود ندارد. بنابراین فرنی و میوه را در سلامت بخورید!
کربوهیدرات ها به کار روده کمک می کنند
عکس: unsplash.com
جایگزینی تنقلات سالم
محصولات با محتوای چربی بالا، مانند آجیل، دانه ها، روغن ها، نیز بی نظیر بایپس هستند. با این وجود، اگر شما این سوال را عمیق تر یاد بگیرید، یاد خواهید گرفت که مهره نه تنها چربی، بلکه پروتئین، فیبر، ویتامین ها، فیتانات ها و غیره باشد. چربی های مفید مونو و چربی های غیر اشباع از کار قلب و عروق خونی خود حمایت می کنند که برای افرادی که در ورزش مشغول به کار هستند، مهم است، زیرا به دلیل ولتاژ بالا، سیستم قلبی عروقی آنها به طور مداوم در یک لحظه است. تحقیقات 2013 "مصرف مهره و چاقی: متاآنالیز از آزمایشات بالینی" نشان داد که استفاده منظم از آجیل به منظور حمایت از وزن و بهبود سلامت کمک می کند، بلکه حتی چند کیلوگرم را از دست می دهد!
تزریق روده
مطالعه 2012 "مدولاسیون فیبر پیشبیوتیک از میکروبیوت روده، عوامل خطر را برای چاقی و سندرم متابولیک بهبود می بخشد" فرضیه را تایید کرد که باکتری های روده ای مسئول هضم غذا و تشکیل صندلی، ترجیحا فیبر محلول بود. این به این معنی است که امتناع از کربوهیدرات ها، علت بی معنی و کولیک در روده است. اگر طعم فرنی را دوست ندارید، فراموش نکنید که فیبر در سبزیجات موجود است و همچنین می تواند به صورت یک افزودنی غذا مصرف شود - شما می توانید فیبر را در هر داروخانه پیدا کنید.
غذای کالری - منبع انرژی برای آموزش
عکس: unsplash.com
آرامش و انزجار برای آموزش
اگر شما یک بار متناوب پروتئین-کربوهیدرات را تمرین کردید، احتمالا می دانید که چگونه بدن بعد از چند روز بدون کربوهیدرات احساس می شود. کمبود انرژی، خواب آلودگی، مضطرب عضلانی - این همه نتیجه یک رژیم کم کالری است. این یک اسطوره است که یک رژیم کم کربن می تواند از رژیم غذایی معمولی کربن برای ورزشکاران تجاوز کند. مطالعه "انطباق چربی به دنبال آن به دنبال کاهش عملکرد کربوهیدرات با سرعت بالا، در سال 2006 شامل آزمایشی در دو دوچرخهسواری بود - بعضی از آنها در رژیم کم کربن نشسته بودند، بعضی از کربوهیدرات های زیادی مصرف کردند. در نتیجه، اولین بار در هنگام ورود به 100 کیلومتر، زمان بدتر از گروه دوم را نشان داد. اگر می خواهید نتیجه را بازی کنید، و نه فقط وقت خود را در سالن صرف کنید، فراموش نکنید که کربوهیدرات های غنی و مواد غذایی چربی بخورید.