شما نیاز دارید: 190 گرم 75٪ شکلات، 140 گرم کره،
200 گرم شکر، 50 میلی لیتر آب گرم، 2 ساعت قاشق قهوه محلول، 100 گرم آرد، 1 ساعت قاشق پودر پودر، 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق کاکائو، 3 تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، 300 میلی لیتر از 35٪ کرم، 100 گرم شکلات سفید، 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق آب جوش.
فرآیند پخت و پز: پیش گرم شدن کوره تا 160-170 درجه. قهوه را در آب گرم حل کنید. 140 گرم شکلات شکلات تیره به قطعات، روغن را با مکعب بریزید، قهوه محلول را اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد با بسته نرم افزاری، اضافه کردن 100 گرم شکر و کاکائو. تخم مرغ را با 80 گرم شکر و خامه ترش، با توده شکلات و آرد ارتباط برقرار کنید، به آرامی همگی با هم. روغن کرم با کیفیت بالا را روان کنید، خمیر را به آن بگذارید و 1.5 ساعت پخت کنید، سپس خنک شوید و به سه عنکبوت بریزید. کرم: 200 میلی لیتر از کرم و شکسته شدن به قطعات شکلات سفید ذوب در یک ظرف کوچک، در پایان اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. قاشق آب جوش. سرد و 1 ساعت به یخچال ارسال کنید، سپس به شرایط کرم ضربه بزنید. کیک های روانکاری با کرم، آنها را تنها بر روی دیگری قرار دهید. یک کیک را برای یک ساعت به یخچال ارسال کنید. شکر، کرم و خرابی باقی مانده در قطعه شکلات شکلات تیره در یک ظرف کوچک، 1.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق آب جوش. Halong کیک کمی سرد شکلات یخ زده.