فرایند آماده سازی: غلبه بر پیش گرم شدن به 180 درجه. فلفل را به مدت 20-30 دقیقه به کوره پیش گرمی ارسال کنید، سپس در یک ظرف قرار دهید، بسته شدن به شدت با یک درب، و یا به یک کیسه پلاستیکی و به مدت 10-15 دقیقه ترک کنید. سپس پوست را بردارید و میوه را با دانه ها بردارید، نوارهای فلفل را بریزید و کمی مخلوط کنید.
با کمک نازل برای آزمون، شستن پنیر کلبه در ترکیب، "فیلادلفیا"، پنیر بز، تخم مرغ، شکر، خرج کردن نمک. فلفل خرد شده را 1 ساعت اضافه کنید. قاشق برگ های آویشن، فلفل، مخلوط خوب و قالب ها را به روغن روانکاری می کند. قرار دادن فرم ها به یک ورق پخت عمیق، آن را با آب گرم پر کنید و پنیر های پخت را در یک کوره پیش گرم شده برای 20-25 دقیقه، و سپس خنک کنید.
Lavash برش مثلث. روغن گیاهی را در یک تابه عمیق گرم کنید، قطعه های پیتا و سرخ شدن را پایین بیاورید، تا زمانی که تراشه ها باشند. در حوله کاغذی بمانید تا از روغن اضافی خلاص شوید.
برگ های کاهو را بر روی یک ظرف بزرگ فرو ریختن، با یک خرد شده خشک شده توسط تیز، با روغن زیتون، سرکه بلزامیک، نمک و فلفل خشک می شود. تبدیل شدن به سالاد که پنیر خنک را خنک می کند، تمام آویشن های باقی مانده و آجیل های سدر را بپاشید. خدمت، قرار دادن تراشه ها در سالاد.