به یاد داشته باشید که در مادران کودکی من به شما یک سالاد هویج را با کشمش و روغن آفتابگردان به شما داد؟ برای سال های اخیر، مردم متوقف شده اند تا به اثربخشی استفاده از ویتامین A برای بهبود بینایی اطمینان اعتقاد داشته باشند، با توجه به اینکه این یک افسانه پیش از آن بود که دهه ها اختراع شده است. در همین حال، یک مطالعه جدید از دانشمندان ثابت کرده است که ویتامین A تاثیر مثبتی بر بازسازی بینایی دارد. کسانی که در مورد تجربه خارجی صحبت خواهند کرد و چندین نسخه از غذاهای خوشمزه از هویج را به اشتراک می گذارند.
نتایج مطالعه آمریکا
یک مطالعه جدید نشان داد که یک دوز واحد کروموفور 9-cis-رتینال، آنالوگ ویتامین A، می تواند به طور قابل توجهی کاهش عملکرد بصری در موش ها مبتلا به دیابت را کاهش دهد. یک مطالعه منتشر شده در مجله آمریکایی آسیب شناسی می تواند به دانشمندان کمک کند تا روش های موثر درمان از دست دادن بینایی مرتبط با رتینوپاتی دیابتی اولیه را توسعه دهند. با توجه به موسسه ملی چشم، رتینوپاتی دیابتی یک بیماری چشم است که می تواند منجر به از دست دادن بینایی در افراد مبتلا به دیابت شود. در مراحل وسط و بعد، دولت به علت آسیب به رگ های خونی در شبکیه رخ می دهد. به علت افزایش سطح قند خون، افراد مبتلا به دیابت مبتلا به دیابت هستند. شکر می تواند رگ های خونی را مسدود کند، که منجر به خونریزی می شود. چشم می تواند عروق خونی جدید را توسعه دهد، اما آنها معمولا به خوبی عمل می کنند و همچنین می توانند خونریزی شوند. درمان می تواند به صورت تزریق، درمان لیزر یا جراحی چشم، بسته به سلامت انسان انجام شود. گرچه رتینوپاتی دیابتی در مراحل بعد، با آسیب به رگ های خونی خالص شبکیه مشخص می شود، مطالعات اخیر نشان داده است که در مراحل اولیه، یک فرد هنوز هم می تواند دید دید بدون آسیب قابل مشاهده به رگ های خونی را از دست بدهد.
بر اساس هویج شما می توانید هر چیزی را طبخ کنید
عکس: unsplash.com
ویتامین A مفید است
ویتامین A برای عملکرد طبیعی بسیار مهم است. با توجه به مدیریت مکمل های غذایی، آن را در توسعه پروتئین کمک می کند، که اجازه می دهد تا شبکیه چشم جذب نور، که همراه با کروموفور 11-cis شبکیه، که باید به طور مداوم برای دید مطلوب انجام شود. نویسندگان مطالعه جدید توجه داشته اند که داده هایی وجود دارد که نشان می دهد که دیابت می تواند منجر به کمبود ویتامین A شود و سطح 11-CIS-retinal در موش های صحرایی با دیابت ذکر شده است. به همین دلیل، محققان یک فرضیه را مطرح کردند که ممکن است ارتباط بین دیابت، کمبود ویتامین A و از دست دادن زودرس بینایی مشخصه برخی از موارد رتینوپاتی دیابتی وجود داشته باشد. به گفته دکتر گنادی Moiseeva از مرکز علوم پزشکی اوکلاهما دانشگاه اوکلاهما شهرستان اوکلاهما: "در یک مطالعه قبلی، ما دریافتیم که دیابت باعث کمبود ویتامین A در شبکیه می شود، که منجر به تضعیف دید حتی به هر گونه تغییرات عروقی می شود . این کشف منجر به این فرض شد که تغییرات اولیه در دیابت احتمالا ناشی از کمبود ویتامین A در شبکیه است. "
روش مطالعه
برای تعیین اینکه آیا این درست است، محققان اثربخشی Chromophore-9-Cis-retinal را در درمان از دست دادن بینایی در موش های دیابت مطالعه کردند. آنها از 9-CIS شبکیه استفاده کردند و نه 11 سینس شبکیه تولید شده توسط بدن، از آنجا که دومی بسیار ناپایدار و تجاری در دسترس نیست. برای آزمایشات پزشک، سه گروه از موش ها مورد استفاده قرار گرفت: دو، توسط دانشمندان برای درمان دیابت ایجاد شد و یکی، که مربوط به سن و نیمه موشهای دیابت بود، اما آن را نداشت (گروه کنترل). یک گروه از موش های مبتلا به دیابت توسط یک دوز 9-سینس شبکیه تزریق شد، در حالی که دیگر دارونما دریافت کرد. این فرمان پس از آن، دیدگاه چشم انداز همه موش ها را با اندازه گیری پاسخ های الکترو تراکتور، مرگ سلول های شبکیه و استرس اکسیداتیو شبکیه، تجزیه و تحلیل کرد. نویسندگان این مطالعه نشان دادند که موش هایی که درمان 9-CIS-Retortale را دریافت می کنند، به طور قابل توجهی چشم انداز را در تمام ابعاد بهبود می بخشد. به گفته دکتر Moiseeva، "این کار فرضیه جدید ما را تایید می کند که دیابت ناشی از تخریب متابولیسم ویتامین در چشم باعث کاهش عملکرد بصری در مراحل اولیه رتینوپاتی دیابتی می شود. این مطالعه نشان می دهد که تحویل یک کروموفور بصری به یک چشم دیابتی می تواند یک استراتژی بالقوه درمانی برای مراحل اولیه رتینوپاتی دیابتی را نشان دهد تا از دست دادن بینایی در [افراد] با دیابت جلوگیری شود. "
هویج کبابی را با سبزیجات دیگر آماده کنید
عکس: unsplash.com
که در آن ظروف اضافه کردن هویج
در کشورهای خارجی، مدتها طول کشید تا یک تراشه خنک داشته باشد: هویج خرد شده را به پایان رساند و به طور جداگانه در بسته های کوچک به فروش برسانید. طعم هویج شیرین شیرین و مناسب هر دو سالاد و غذاهای گرم و دسر است. پزشکان توصیه می کنند که یک هویج در یک فرم تازه وجود داشته باشد یا به سرعت پخت کبابی با سبزیجات دیگر - به طوری که پوسته او پیچ خورده است، اما در داخل آن باقی مانده است. اطمینان حاصل کنید که سبزیجات را با کره یا دانه های حاوی روغن - کنجد، فلنج، کدو تنبل یا دانه های آفتابگردان بخورید. علاوه بر بتا کاروتن، هویج حاوی لوتئین است - همچنین برای دید مفید است. یک هویج متوسط متوسط حاوی حدود 4 میلی گرم بتا کاروتن و یک روز برای پر کردن هنجار شما باید در 6-8 میلی گرم ویتامین A بخورید.