شما نیاز خواهید داشت: 1 ⅕ کیلوگرم آرد، 500 گرم کره نرم، 500 گرم کشمش، 8 تخم مرغ، 4 زرده، 2 نارنجی، 160 گرم شکر قهوه ای، 70 گرم مخمر تازه، 30 گرم غلات از دانه های بادام، 380 میلی لیتر شیر، 1 قاشق غذاخوری. قاشق روغن نباتی، 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل، ½ ساعت قاشق نمک دریایی.
فرآیند پخت و پز: پیش گرم شدن کوره تا 190 درجه. 360 میلی لیتر شیر برای گرم کردن، ترکیب با مخمر و 1 قاشق چایخوری شکر و شستشو در ترکیب. ترکیب را خاموش نکنید، نصف آرد را بریزید، 4 تخم مرغ را اضافه کنید، عصاره وانیل، نمک را بخورید. آرد باقی مانده، 4 تخم مرغ را معرفی کنید و همچنان به مخلوط شوید. 3 زرده اتصال از 150 گرم شکر و ضرب و شتم مخلوط کن. متوقف نمی شود به ضرب و شتم، در بخش هایی که 250 گرم کره را معرفی می کنند.
بدون توقف برای شستن خمیر، در بخش های کوچک، توده زرد کرم را به آن اضافه کنید. بخش هایی برای معرفی کره باقی مانده و خمیر را تا زمانی که یک حالت همگن برای 10 دقیقه دیگر در سرعت کم، خمیر را بشویید. یک کاسه بزرگ را با روغن گیاهی روغن کنید، خمیر را به آن تغییر دهید، با یک حوله مرطوب پوشش دهید و آن را در یک محل گرم بدون پیش نویس قرار دهید (در یک کابینت یا غیر کار غیر کار). پرتقال برای شستن، زعفران را بر روی دانه های کم عمق قرار دهید. در خمیر به پایان رسید اضافه کردن zest نارنجی، 2 کشمش دستگیره و دست ها. در واحدهای برای ورود به کشمش های باقی مانده، یک بار دیگر می شود. خمیر را در فرم برای کیک ارسال کنید، با یک حوله مرطوب پوشش دهید و یک ساعت گرم بگذارید. شیر باقی مانده با زرده مخلوط شده و سطح پانتون را روان می کند.
پانوراما را به مدت 35-40 دقیقه به پانورتون ارسال کنید. پانوراما آماده به شکل سرد، سپس با پوسته های بادام بپاشید.